德国斯图加特国际冰淇淋展览会：女性选手包揽GELATISSIMO杯三项冠军创历史

2026年9月8日，斯图加特。意大利冰淇淋行业展会GELATISSIMO 2026的各项比赛圆满落幕。本届赛事再次证明，GELATISSIMO是同类展会上最具创意挑战性的平台之一。在第六届GELATISSIMO杯以及欧洲冰淇淋杯德国资格赛中，参赛选手们展示了非凡的技艺。比赛由意大利冰淇淋行业的知名人士主持并担任评审。

本届比赛最引人注目的亮点，是女性参赛选手在GELATISSIMO杯全部三个类别中均夺得了冠军。在以男性为主导的冰淇淋行业中，这一现象堪称历史性突破。来自德国魏尔代尔施塔特的安东内拉·莱唐（Antonella Leitao）以她制作的“Bacio”冰淇淋征服了五位评委。她解释说，为了这次GELATISSIMO杯，她在自己的工坊里把Bacio冰淇淋做了四遍，直到满意为止。她还笑着说，共有18人参赛，其中16位是男性，制作冰淇淋在很大程度上仍是男性主导的领域，但今年她们女孩子包揽了全部三项比赛的最高奖。

在欧洲冰淇淋杯德国资格赛中，来自门登的“尼诺与莎拉”冰淇淋店老板尼诺·古利萨诺（Nino Gulisano）夺得冠军。他凭借在“神秘箱”、“装饰冰淇淋盘”和“冰淇淋蛋糕”三个高难度项目中的出色发挥，赢得了评委的认可。尼诺表示，GELATISSIMO为与顶尖人才同场竞技提供了完美的舞台，评委的水平以及专业的组织让这项比赛显得格外特别。接下来，他将与另一位甜点师一起代表德国参加在里米尼举行的总决赛。

本次比赛由多位业界重量级人物主持，包括传奇“意大利面冰淇淋”的发明者达里奥·丰塔内拉（Dario Fontanella），以及斯特凡诺·卢基尼（Stefano Lucchini）和塞尔焦·东多利（Sergio Dondoli）。意大利糕点师联合会（CONPAIT）主席安杰洛·穆索利诺（Angelo Musolino）担任了高规格评审团成员。第六届GELATISSIMO杯今年首次与CONPAIT合作举办，这证明了该活动的品质和国际吸引力。

参赛者在“香柠檬”（使用意大利雷焦卡拉布里亚地区的香柠檬果）、“提拉米苏”和“Bacio”三个类别中展开现场制作比拼。评委们根据技术精准度、口味平衡、创意以及质地的完美一致性进行评判，这些标准只有真正的工艺大师才能达到。安杰洛·穆索利诺说，他们很高兴来到斯图加特，有机会与这些未来的明星会面，这些年轻人怀着感恩和热情，立志向专业人士学习。能够分享知识和经验，并陪伴他们成长，是一种荣幸。在GELATISSIMO，他们找到了自己的家人，一个与他们一样热爱正宗意大利冰淇淋和甜点文化的社群。他为此感到骄傲和感激，并期待着明年再次到来。

展会期间，两位冰淇淋行业的杰出人物获得了终身成就奖。一位是奥古斯塔·科尔特·莱乌（Augusta Corte Levou）女士，她55年来一直活跃在德国，是意大利冰淇淋传统的真正大使。另一位是马尔科·文图里诺（Marco Venturino），来自利古里亚的冰淇淋专家，多次国际比赛冠军得主，曾连续两年保持世界排名第一。该奖项每年由GELATISSIMO携手专业出版机构Editrade以及慕尼黑-斯图加特意大利商会（ITALCAM）颁发。

下一届GELATISSIMO将于2028年2月12日至16日在斯图加特举行，与INTERGASTRA同期举办。

下届展会时间：2028年02月12号~02月16号

展会地点：德国 斯图加特

展会行业：休闲食品

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