从一颗柠檬、一块猪肉、一瓶紫苏籽油，看四川如何从“卖原料”到“做产业”

四川在线记者 行晓艺

10月30日，第十六届中国国际薯业博览会暨第十二届四川农业博览会现场，北京火星补给科技文化有限公司四川销售总监龙春杉正热情推介：“今天带来了柠檬气泡水、柠檬液等产品，原料都是安岳柠檬，欢迎大家尝一口！”

这家企业于去年10月在安岳落地柠檬榨汁加工厂，已形成年加工鲜果15000吨的产能，年产值可达3000万元，补齐了加工端的链条。

这一切片，正是四川加快推进农业产业建圈强链的缩影。

围绕建圈强链，本届农博会特设“天府粮仓”精品品牌建圈强链馆，集中展现“1+1+8”千亿级优势特色产业的建设成果。展馆内，畜牧、粮油、果蔬、茶叶、蚕桑、苎麻、水产、调味品、食药同源、林竹十大特色展区依次排布，集中展出产业链重点企业、精品品牌与精深加工农产品。

记者在这里逛了逛，一探四川农业如何实现从“卖原料”向“卖产业”的转变。

展会现场

依靠精深加工，黄茶、柠檬和紫苏都“变了形”

一片旺苍黄茶，能怎么“吃干抹净”？

四川木门茶业有限公司董事长谭波给记者递上一杯鲜香的黄茶。他告诉记者：通过冷萃与去涩工艺，把夏秋茶利用起来做成茶酒，产品价值能增加30%以上；经过精深加工，变成茶枕、茶饼等各类产品，公司一年产值能达3000多万元，“以前只种茶，年产值也就1000万元。现在身价涨了两倍，靠的是农产品精深加工这条链。”

让好产品卖出好价钱，痛点在“链”上。

去年，省农业农村厅印发《千亿级优势特色农业产业建圈强链培育方案》，明确以链主、链属企业为主体，靶向破解农业产业精加工链条短、品牌辨识度弱、乡村收益传导不足等困境。今年，按照做优生产供应链、做强精深加工链、做响品牌价值链“三链同构”的总体思路，四川加力提速推进“1+1+8”农业产业建圈强链。

农博会上，记者发现大量优质农产品正逐步从“卖原料”转向“卖产品”，实现价值跃升。

四川德康农牧食品集团股份有限公司（以下简称德康集团）的展区，摆放着冷鲜猪里脊、猪蹄等多款冷鲜分割猪肉，精深加工品清卤肥肠，土皇鸡、乌皮麻鸡等，吸引了大量逛展者购买。“肥肠不到2小时就卖完了，都补了一次货了。”公司相关负责人说，这是公司首次在四川展会展现冷鲜猪肉气调盒产品、清卤肥肠预制产品。“我们正逐步优化加工端，以此来提升食材综合利用效率。”

一颗小小柠檬，还将迎来更多延伸。龙春杉说，现在公司的销售部门在成都，接下来公司计划在安岳引入门店，打通销售C端，在安岳就实现“原料—加工—销售”全产业链。

在千亿级特色产业培育上，四川立足各地资源禀赋，一边做强优势特色产业聚集区，一边同步强化产区就地加工能力。“拿水果产业来说，四川重点打造5大优势特色水果产业带，像盆地的晚熟柑橘、攀西的晚熟芒果、川中丘陵的柠檬、龙门山脉的优质猕猴桃，还有川南的晚熟荔枝龙眼，都是‘拳头’产业。”省农业农村厅相关负责人表示。

做响品牌价值链，也有体现。

农科酸黄瓜总销售额已达10万袋。

“天府农科·紫苏籽油，零售价是158元一斤。没有品牌的紫苏油，也就50元一斤；像这款农科酸黄瓜，销量已突破10万袋。”“天府农科”品牌运营管理中心负责人唐江云向记者介绍，自省农科院打造“天府农科”品牌以来，已涵盖粮油米面、畜禽蛋奶、酒水饮品、面膜丝绸等系列产品，截至目前，品牌授权产品超过100个，5家线下体验店年销售额超500万元，产品附加值大大提升。

省农业农村厅相关负责人介绍，2026年上半年，农产品精深加工产业链中精制茶加工、粮油加工、肉制品加工、调味品制造、竹精深加工等五个关键子链产业规模达2534亿元，完成年度目标的90.5%。前三季度，畜牧、粮油、茶叶、蔬菜、水果、食药同源、蚕桑、水产等8大优势特色产业综合产值达17634.8亿元、同比增长6.4%；蔬菜及食用菌产量同比增长3.4%、水果增长5.0%、茶叶增长4.5%。

一场展会，成为破解产业链痛点的窗口

在场企业，正围绕农产品精深加工、冷链物流、品牌运营等，寻找建圈强链“伙伴”，进一步补齐链上薄弱环节。

“出圈难、知名度低”，是许多“川字号”农产品面临的困境。

针对目前四川农业品牌溢价和创新能力不强问题，唐江云提出了自己的期待。

以“天府农科”为例，她说，品牌建设还处于培育期，单品规模化程度不一、渠道覆盖有限、品牌标准体系还在持续完善。希望能对接更多“1+1+8”建圈强链的链主企业，整合农科院的技术、品牌资源，打造更多的“天府农科”应用场景，做强“品种—技术—标准—品牌”的闭环模式。

作为粮油产业链链主之一，绵阳辉达粮油有限公司负责人罗麟说，建圈强链相关政策推进之后，本地加工转化率由45%提升至72%左右，今年链上整体订单量同比增长约8%。罗麟透露，这次除了想对接全国商超和电商平台拓展销路外，还亟需寻找粮油精深加工辅料、食品包装、冷链物流等链属企业，补齐本地供应链短板，让“川粮油”走向更广阔的市场。

更有企业盼望共同做大产业生态。

德康集团展位前，大量逛展者正在品尝。

德康集团相关负责人说，不仅期待与大型商超达成深度合作，更希望在现场“捕获”优质链属企业：“展会把上下游聚在一起，能大幅降低沟通对接成本。将加强与冷链物流服务商、预制菜设备及配方企业、食品包装供应商合作，让天府粮仓的畜牧产品走向全国餐桌。”

这届农博会创新推行“采购前移”机制，已促成会理石榴、汉源脆红李、汉源苹果共计13.5万斤采购落地。还会聚境内外采购商超500家，覆盖连锁商超、生鲜零售、电商平台、社区团购等主流流通渠道，西班牙、荷兰、加纳、马来西亚、尼泊尔等海外采购团队会陆续到场洽谈。

记者离场时，放置在展会门口的供需对接平台电子大屏上，正滚动播放今天的“成绩单”：采购商数量511家，累计AI配对数32485次，还有蔬菜、粮油、调味品等企业的采购需求待响应……一位采购者，正对着屏幕拨通了电话，一场对接又将展开。

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