从汾河谷地到山城火锅山西襄汾辣椒亮相第11届中国（重庆）火锅产业博览会

2026-10-30 00:42:50

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潮新闻客户端

金秋时节赴山城，名优好物满口香。10月23日至25日，第11届中国（重庆）火锅产业博览会盛大举办。临汾市与襄汾县农业农村主管部门携手赵康镇、县辣椒行业协会共同组团参展，集中推出赵康辣椒核心产品，以及太平绣球、尧京葡萄酒、同裕源醋业、鸿禧药茶、蓓鲜食用菇等一系列优质农特产品，通过组团参展的方式拓展销售渠道、擦亮本土品牌，让地道“襄汾好物”走红山城、香飘重庆。

组团出山！多元好物集中亮相吸睛无数

本届重庆火锅博览会是国内顶尖的火锅食材专业展会，总展览面积达12万平方米，吸引了2000余家产业链上下游企业参展，展出6万余款优质展品，是全国食材采购与产业对接的核心平台。

此次襄汾展团打破了以往单品参展的模式，实现了地理标志农产品、特色食品、文创产品的一站式集中展示。色泽鲜红的赵康辣椒、做工精巧的太平绣球、口感醇厚的尧京葡萄酒、风味绵长的同裕源陈醋、清润爽口的鸿禧药茶、鲜嫩饱满的蓓鲜食用菇同台亮相，各类产品风味互补、特色鲜明，全方位展现了丁陶故里的物产优势与匠心底蕴。这些多样的本土好物凭借出众的品质和鲜明的地域特色，吸引了大量采购商和市民驻足品鉴、洽谈咨询，大幅提升了襄汾农产品的整体辨识度和影响力。参展企业纷纷表示，抱团参展能够凝聚合力、营造声势，相比单打独斗更容易抢占市场、对接资源。

地标赋能！赵康辣椒凭硬核实力出圈

作为本次参展的核心产品，赵康辣椒实力突出、底气十足。早在2013年，赵康辣椒就成功获评山西省首个辣椒类国家农产品地理标志产品，是襄汾特色农业的一张金字招牌。

依托汾河谷地的优越生态环境，充足的光照、适宜的温差、肥沃的水土孕育出赵康辣椒形美色红、辣香带甜、醇厚回甘的独特口感，完全契合重庆火锅、川味小面对底料辣椒的严格要求，适配性强、市场竞争优势明显。

如今的襄汾已经成为山西最大的辣椒种植基地、华北最大的辣椒交易中心，年交易量约10万吨、交易额达15亿元，构建起了育苗、种植、初加工、集散、销售一体化的完整产业链。核心产区赵康镇现有稳定种植面积7000余亩，拥有52家辣椒专业合作社，年干椒交易量超万吨、交易额突破5亿元，形成了“买全国、卖全国”的集散格局，稳定的产能、过硬的品质为市场供货和订单落地打下了坚实基础。展会现场，辣椒干、辣椒面、辣椒段等系列产品备受青睐，众多客商现场对接，明确了产地考察和长期合作的意向。

精准对接！以展拓市斩获合作新机遇

以展会为桥梁，以产品为纽带。展会期间，襄汾代表团主动出击、精准对接，先后走访了重庆山西商会、重庆小面协会以及多家头部火锅企业、辣椒供应链企业，围绕火锅底料用椒、餐饮直采、供应链合作、品牌共建等内容开展一对一深度洽谈。

借助商会和行业协会的渠道优势，襄汾与多家企业成功达成了长期产地直采、供需定点合作、品牌联合推广等多项合作意向，顺利签订了一批采购订单，成功打通了襄汾辣椒进军西南餐饮市场的全新通道。

参展负责人表示，此次赴渝既是拓展市场、争取订单的务实行动，也是学习标杆、查找差距、谋划升级的取经之旅。西南地区作为全国最大的辣椒消费市场，需求标准高、产业理念新，通过直面终端市场，能够精准补齐产业短板、优化产品标准，让优质农产品卖出更高的附加值。