中国台湾国际饭店餐饮烘焙设备展：VVR涡轮气泡预洗槽亮相高雄餐饮展

2026年高雄国际酒店、餐厅、烘焙及餐饮展期间，VVR CO., LTD.在高雄展览中心N1349a展位展出VVR涡轮气泡预洗槽，型号为VVR-1200SPA。该产品在线日期与修改日期均为2026年9月8日，属于食品与饮料机械类别中的清洗设备，面向商用餐饮后厨的餐具预洗环节。展会由中国台湾对外贸易发展协会主办，聚焦酒店、餐饮、烘焙与餐饮服务产业链。

产品设计核心是涡轮水流与气泡搅拌。循环涡轮水流结合气泡搅动，可帮助松动附着在餐具表面的油脂、淀粉、酱汁和细小食物残渣，提升整体预洗效率。双电机循环系统持续驱动槽内水流，在营业高峰时段支持大批量餐具预洗，为后续清洗流程减轻压力。

在残渣分离方面，气泡持续接触餐具表面，有助于松动并分离油脂、淀粉与细小食物残渣，降低下游洗碗设备的清洁负荷。根据操作方式和餐具类型不同，系统可容纳约200至800件餐具进行批次预洗，适合高流量餐饮服务场所。预洗还能防止过量油脂、淀粉和食物残渣进入洗碗机，减少洗槽污染、过滤器堵塞以及设备频繁清洁。

该设备兼容预洗清洁剂。根据油脂、淀粉和表面污染程度，用户可搭配适当的低泡预洗清洁剂或专用清洁剂，以增强预处理效果。VVR-1200SPA也为商用清洗系统集成而设计，可与罩式洗碗机、传送带式洗碗机、不锈钢工作台、沥水区以及高温消毒设备配合，构建完整的商用餐具清洗工作流程。标准化预洗流程有助于减少下游因过量油脂和食物残渣造成的洗涤不稳定，提高清洁一致性和后厨效率。

规格方面，VVR-1200SPA外部尺寸为1200×750×820至900毫米，挡水板高度约增加120毫米，内部槽尺寸为1100×565×270毫米。设备电源与额定功率为220伏、60赫兹、2千瓦，循环泵为220伏、60赫兹、0.75千瓦两台，加热器为220伏、60赫兹、2千瓦一台，漏电断路器为20安培，进水与排水尺寸分别为15毫米和32毫米，槽容量在50%水位下为85升，净重120公斤。可选配置包括依安装需求提供的加热功能和存放架配置。

厂商提醒，实际预洗效果可能因餐具类型、油脂与淀粉堆积程度、水温、水压、预洗时间、清洁剂条件以及现场操作环境而有所不同。除VVR涡轮气泡预洗槽外，VVR CO., LTD.还提供食物垃圾发酵、干燥与减量系统，商用台下式洗碗机，商用罩式洗碗机，烤架格栅清洗机，以及红外高温干燥消毒柜等产品，形成从预洗、清洗到消毒和垃圾处理的商用厨房解决方案。

下届展会时间：2026年10月22号~10月25号

展会地点：中国台湾 高雄

展会行业：酒店

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