2027年西班牙萨拉戈萨国际酿酒及装瓶机械设备展览会：稳步推进筹备工作

西班牙萨拉戈萨国际酿酒及装瓶机械设备展览会（ENOMAQ）已召开第三次组委会会议，筹备其第25届展会。本届展会将于2027年1月26日至28日在萨拉戈萨展览中心举行。会议旨在确定展会的主要内容和活动，此次展会将进行全面品牌重塑，并新增多个行业领域。会议在地中海高级农业研究中心（CIHEAM Zaragoza） 举行，该中心是一个成立于1962 年的政府间组织，由13 个成员国组成， 专门从事培训、研究与合作，以促进地中海地区的农业可持续性、粮食安全和农村发展。

市场营销和国际化方面的进展

在商业领域，距离展会开幕还有四个月，2025年展会的展位预订量已达75%。此外，与主要行业协会的合作协议也已续签。国际参与度也持续增长，目前已有来自26 个国家的公司注册，包括：德国、阿根廷、澳大利亚、奥地利、比利时、加拿大、中国、斯洛文尼亚、西班牙、美国、法国、匈牙利、印度、意大利、日本、立陶宛、荷兰、波兰、葡萄牙、英国、捷克共和国、圣马力诺、新加坡、瑞典、瑞士和土耳其。这些数据还不包括国际代表团，这是萨拉戈萨博览会推行的常规国际化活动之一。

Conecta Talento 抵达 ENOMAQ

Conecta Talento模式已在其他萨拉戈萨博览会（Feria de Zaragoza）活动中推出，例如FIMA 2026、FIGAN 2025和SMOPYC 2026，此次也将引入ENOMAQ 2027，旨在拉近行业与新一代的距离，帮助他们展望未来的职业发展。正如组委会所详述，学生们将有机会与行业专家会面，并参观各个展位。通过这项举措，该竞赛旨在激励学生，拓宽他们的职业前景，并加强青年人才与产业之间的联系。首届ENOMAQ Conecta Talento大赛将于2027年1月28日在萨拉戈萨会展中心举行。

为庆祝ENOMAQ成立50周年而举办的盛大晚会

由于今年恰逢ENOMAQ成立50周年，这些奖项将具有特殊的意义。因此，今年的纪念晚会不仅会表彰 技术改进与创新竞赛和卓越奖的获奖者，还将回顾该活动的历史，并为参展商、协会、机构、获奖公司和技术媒体提供一个交流平台。在委员会会议期间，公布了ENOMAQ 2027 各项竞赛和奖项的评审团成员。技术改进和创新竞赛的评审团成员包括：Ernesto Franco（UNIZAR）、Luis Sanz（OEPM）、Juan Cacho（UNIZAR）和 María Videgain（UNIZAR）。 

就酿酒师奖和酿酒厂卓越奖而言，埃内斯托·佛朗哥（UNIZAR）、胡安·卡乔（UNIZAR）、费尔南多·博德杰·阿兹纳尔（AAE）、何塞·伊格纳西奥·加西亚（DO Campo de Borja）、哈维尔·多梅内克·桑斯（Javier Domeneque Sanz）（酿酒师）和路易斯·布伊特龙（FEAE）将获奖。 

在与橄榄油行业相关的奖项中，“橄榄油厂大师奖”和“卓越橄榄油厂奖”将由 Vicente Sanz（橄榄油技术专家）、Juan Baseda（阿拉贡下部橄榄油品鉴小组）、Juan Peñamil（Mercacei）和 Susana Romera（ESAO）评选；而“酿酒大师奖”和“卓越酿造奖”将由 Carlos Inaraja（AETCM）和 Alberto Arillo（AETCM）评选。

会议将于2027年1月28日在萨拉戈萨会议中心举行。 

举办技术研讨会以应对该行业的挑战

在委员会会议期间，ENOMAQ 2027 的专题会议计划也取得了进展，该计划将探讨与会行业的主要挑战和机遇：葡萄酒酿造、葡萄栽培、橄榄种植、橄榄油生产、酿酒业、树木种植以及液态食品和饮料行业。会议将聚焦可持续发展与气候变化、数字化、人工智能与创新、循环经济、葡萄酒旅游以及脱醇等议题。会议旨在创造辩论空间，促进对这些问题进行深入探讨。

与往届一样，ENOMAQ 将设立品鉴角，专门展示展会上优质农产品。活动内容包括西班牙葡萄酒酿造联合会 (FEAE) 的酿酒师专区，届时将提供 VinEspaña 获奖脱醇葡萄酒的技术品鉴、面向消费者的实验性品鉴、多款最佳歌海娜葡萄酒特辑品鉴，以及西班牙橄榄油大师及经营者协会 (AEMODA) 的橄榄油品鉴。此外，西班牙啤酒和麦芽技师协会(AETCM) 等机构也将带来啤酒品鉴。

鉴于以上种种，ENOMAQ 2027 正积极筹备其第 25 届盛会，并推出焕然一新的展会形式。此次展会将秉承其悠久的专业性，并通过品牌重塑，展现更加全面的行业视野。

下届展会时间：2027年01月26号~01月28号

展会地点：西班牙 萨拉戈萨

展会行业：酒

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