2026年西班牙巴塞罗那国际酒店及餐厅用品展览会：重新定义餐饮业的未来

Alimentaria+西班牙巴塞罗那国际酒店及餐厅用品展览会（Hostelco）呈现面向餐饮服务业 (HORECA) 渠道最全面、最具战略意义的项目之一，其核心是餐饮服务中心 (Horeca Hub)、全新的咖啡舞台 (The Coffee Stage) 和烘焙糕点中心 (The Bakery & Pastry Hub)——这三个区域分别致力于趋势分析、商业内容、现场烹饪、产品展示、品鉴会、竞赛和专业活动。该展会于2026 年 3 月 23 日至 26 日在巴塞罗那会展中心 (Fira de Barcelona) 的 Gran Via 展馆举行，汇聚来自餐饮服务、餐厅和设备行业的专家、企业主、厨师、运营商和供应商。

Alimentaria + Hostelco 大力推动酒店餐饮业的发展，打造一个规模空前的 Horeca Hub 展会，使其成为业内专业人士规模最大的多学科盛会。展会占地 3,000 平方米，同时举办近 200 项活动，包括战略推介、现场烹饪、品鉴会以及面向酒店餐饮业的产品、设备和解决方案发布会。此外，来自酒店餐饮业的 600 多家公司（其中 30% 为国际公司）作为参展商参展，吸引 5 万名业内专业人士和 1000 名战略买家。

巴塞罗那会展中心（Fira de Barcelona）主办方Alimentaria Exhibitions的首席执行官 J. Antonio Valls表示 ： “Alimentaria+Hostelco正在采取果断措施，通过专为餐饮酒店业（HORECA）打造的全新空间，支持该行业的转型。我们以前所未有的力度，强化了在这一战略领域的创新和竞争力，打造了一个能够预见趋势并创造全新增长机遇的交流平台。”

为了解决餐饮酒店业（HORECA）的实际需求，Horeca Hub 举办一场大会。大会议程涵盖新兴趋势、消费者行为变化、数字化转型、新型商业模式、运营效率和客户体验等主题。Jorge Marichal（CEHAT）、Miguel Ángel Sanz（Turespaña）、Jennifer Pettinger（全球餐饮投资论坛）、Rebeca Muñoz（Livit）、Carlos Reig （La Confiteria）、Juan Umbert（Makeat）、Emilio Gallego（CEHE）、Víctor Mayans（Artiem Hotel）以及 Paula Gertel 和 Cameron Fraser（Gertel & Fraser 的创始人）等演讲嘉宾分享他们对餐饮业未来发展趋势的真知灼见。

Imagine Foodservice Europe 大会展现国际视野，汇聚欧洲品牌餐饮行业的领军人物。本次大会与 Marcas de Restauración（餐饮品牌）合作举办，探讨与经济环境、新的消费习惯、数字化、自动化、可持续发展以及餐饮业新兴动态相关的挑战与机遇。众多国际知名演讲嘉宾包括：Dirk Jacobs（FoodDrinkEurope）、Henry McGovern（McWin）、João Almeida（肯德基）、Enrique Francia（FoodBox）和 Marion Racine（塔可钟）。

面包店、糕点店和咖啡店

本届展会的另一大亮点是烘焙糕点中心，致力于展示面包、糕点、巧克力和冰淇淋制作领域的杰出人才和创新成果。该区域汇聚众多知名专业人士，展示前沿技术、配方、原料和技术解决方案。其中包括：Jordi Roca（Roca Brothers）；阿根廷网红 Ramón Garriga，网名“Gluten Morgen”；手工糕点倡导者 Miquel Guarro ；巧克力历史学家 Nikita Harwich ；糕点师Irene Amat；网红兼2024年世界最佳糕点师 Antonio Bachour；以及 2022年世界巧克力大师Lluc Crusellas 等。

在此背景下，首次举办最佳面包奖评选活动，评审团由面包师、历史学家、美食评论家和烘焙专家组成，他们根据技术、口味、质地和整体质量评选出最杰出的作品。

咖啡在全新的“咖啡舞台”活动中扮演重要角色，举办一场会议，探讨咖啡在餐饮渠道（HORECA）的巨大增长机遇。行业专家分析咖啡作为战略产品的盈利能力、其作为提升客户体验和忠诚度的驱动力的演变，以及新的消费趋势。活动内容包括专业杯测和品鉴会、咖啡师大赛以及沉浸式体验活动（咖啡狂欢）。演讲嘉宾包括 Andre Barretto（My Coffee Guide）、Eire Schepper（Eira Coffee）和 Montserrat Prieto（AECafé）。

连接行业与未来的酒店服务

由巴塞罗那会展中心（Fira de Barcelona）旗下Alimentaria Exhibitions公司主办的Alimentaria+Hostelco展会吸引约3300家参展企业，七个展馆共计10万平方米的净展览面积，几乎覆盖了巴塞罗那会展中心格兰大道（Gran Via）的全部区域。此次展会迎来50周年庆典，吸引超过11万名专业观众，其中25%为国际观众，进一步巩固了其作为促进商业发展、国际化和人脉拓展的主要平台的地位。

下届展会时间：2028年03月20号~03月23号

展会地点：西班牙 巴塞罗那

展会行业：酒店

本资讯由 “世界展会网” 整理编辑，依托世界展会信息网资源库，全面覆盖各类展会资讯。平台为客户提供展览设计、展厅装修、展位预定、参观服务等服务，欢迎您的来电：400-837-8606（24 小时）接听！