2026-06-18 19:19:03
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备受关注的德国烘焙展览会（IBA）计划于2027年10月24日至28日在慕尼黑新国际博览中心盛大开幕，为烘焙行业的79700名专业观众和1255家参展企业搭建了一个重要的交流平台。
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德国烘焙展览会
主办单位： 德国慕尼黑展览有限公司
展会日期： 2027.10.24-10.28
举办地点： 德国慕尼黑新国际博览中心
展馆地址： Messegelände, 81823 München
展出面积： 130000㎡
参观人数： 79700 人
参展企业： 1255 家
德国烘焙展览会展品范围：
生产技术与设备：原料准备与储存技术、面包加工机械、称重装置组件、控制系统、干果处理设备、地面输送系统、去核机械、谷物磨粉机、擦碎机、制冰装置、机械筛选机、计量与称重系统、泵、秤、称重系统、地磅、筒仓、蔬菜切割机、水处理与过滤系统、酵母发酵设备；切割机、面包切片机、蛋糕切片机、机刀
面团及面团输送系统：输送机系统与传送带、面团输入系统与传送带、面团分配斗、提升翻斗、机器人、货物追踪、验钞机、保险箱、天平、商店设备与家具、华夫饼干烤模、餐饮配件、眼镜、室内设计配件、陶器与餐具、托盘与手推车；面团压制、干燥与冷却生产线、悬挂与切割设备、意大利面机械与生产线、比萨生产线
包装技术与材料、糕点加工机械：面包包装机、面包卷包装机、密封设备、包装服务、真空包装设备、杏桃果酱机、百吉饼机、法式面包机械与生产线、饼干机械、面包生产线、面包卷机械与生产线、巧克力加工机械与生产线、镀膜机、印花机、定量配料机械、面团分切机、油炸锅与油炸生产线、磨光机、层压生产线、夹心蛋糕机、糕点灌装机、糕点卷模具机、奶油炊具、撒播机、调和设备与机器、威化饼与饼干生产线
烤箱装卸：薄脆饼干烤箱、柜式烤箱、煤气炉、链条式平炉网眼、微波炉、比萨烤炉、椒盐卷烤炉、搁架式烤炉、扭转烤箱、商用烤箱、木加热烤箱；烤箱加载系统、半自动与全自动加载系统、旋转锅与回转设备
制冷与发酵技术：自动发酵机、螺旋冰柜、气候控制柜、冷却与冻结存储、冷却运输系统、冷冻柜与卧室冰箱、加湿设备、中间发酵柜、冲击冰柜
烘焙设备：烘焙与存储架、圆柱形升降台、光亮桌面、原料桌、货架、转换台、运输手推车、奶油吹制机、奶油分配器、冰淇淋柜台、巴氏灭菌机、软冰淇淋机、电热板、小吃店设备、自动售货机、综合蒸柜、美食设备、综合蒸柜、酒类饮料、果汁、软饮料、咖啡机、咖啡粉、咖啡烘焙机、巧克力饮料、榨汁机、果汁、软饮料、茶、奶油吹制机、奶油分配器、冰淇淋机、电热饭、热柜台、小型微波炉、保温设备、自动售货机、烘焙托盘、烘焙模具与盘、烤盘、盆、烤盘、蛋糕环与分割器、装巧克力模具、杏仁蛋白软糠模具、装巧克力模具、锅、纸烘焙模具、糕点刀、防护托盘、纺织品腰带、塑料器材、塑料滑动器材、研磨产品、面粉与谷物、麦芽提取物、其他研磨产品、淀粉与淀粉产品、种子、谷物产品、面包与饼干添加剂、蛋糕与糕点添加剂、预混料加工过的面粉
零食销售：可可与巧克力产品、水果与红酒胶囊、杏仁蛋白软糠、零食、谷物产品、饼干、油炸糕点、甜甜圈、无麸质产品、无乳糖产品、素食面包产品、丰盛小吃、松饼、甜味食品、面包与面包卷预混料、蛋糕预混料、无麸质产品、无乳糖产品、素食烘焙预混料、面包与饼干用面粉、面包酵母、膨松剂、乳化剂、稳定剂、香料、可可粉、食用色素、食用漆、胶凝剂、果汁粘结剂、奶油粉、香草酱粉、米纸、分离剂、糠产品、杏仁、巧克力覆盖物、防腐剂、食用漆、馅料、浇头、涂料与模具、装饰物、水果与果浆、冰淇淋香料、冰淇淋混合物、软冰淇淋粉、黄油产品、乳制品、香肠产品、焙烤食品、蛋糕与糕点、水果、无麸质产品、无乳糖产品、素食面包产品、碱液产品、小面包产品、彩糖、糠衣、杏仁蛋白软糠、坚果、谷物玻璃、甜馅料与配料；乳制品、蛋制品、香肠产品、焙烤食品
汽车与汽车配件及信息技术：送货车辆、叉车、冷藏车辆、汽车与拖车销售、追踪系统、汽车设备、车队管理
能源、通风与空调技术：新能源系统、除湿机、增湿机、能源管理、排气系统、热回收、通风、通风设备、废空气净化系统、安防系统、打印机与海报打印、照片打印、互联网服务、电子商务、控制系统、结算系统、时间记录系统、交易软件、实验室仪器、测量仪器、实验室设备
厨房电器、家具及其他设备产品：厨房电器、果汁机、面包机、纸制品、厨房器皿、烤箱烤盘、硅胶模具、添加剂；焙烤设备与器具、手工焙烤设备与器具、焙烤产品与制成品；食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备；焙烤技术、书刊、培训机构及相关食品设备、器具、工具及金属探测设备；饼干生产设备、原辅料及包装等；烘焙包装、馅料、模具及生产设备；展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰；食品（饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械；饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料
德国烘焙展集中展示了行业最新产品、技术及相关设备，凭借其全面的展品范围和专业周到的服务，成为行业决策者青睐的专业展览会。
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参考资料：
德国烘焙展览会
IBA
举办地区： 德国 慕尼黑
举办地址：Messegelände, 81823 München
展览面积：130000㎡
观众数量：79700人
所属行业： 烘焙焙烤展会 德国烘焙焙烤展会
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