河南下沉零售市场观察：三座城市，三种发展路径

2026 年前三季度，包含镇区和乡村的县乡消费品零售额在全国社会消费品零售总额中的占比达到 39.1%，较上年同期提升 0.3 个百分点。麦肯锡做出预测，到 2030 年，中国约 66% 的个人消费增长将来自三线及以下城市、县乡等下沉市场。

政策导向同样清晰明确：2026 年 8 月，商务部等 9 个部门联合印发《关于进一步激发下沉市场活力 活跃县域消费的意见》，出台 18 项具体举措，将下沉市场再次推到行业关注的前台。

2027 年 4 月 14 日至 16 日，第二十七届中国零售业博览会（CHINASHOP）将在郑州·中原国际会展中心举办——选址河南，正是因为该省是下沉市场极具代表性的样本。

从结构来看，河南全省县域消费规模占比高、体量庞大、下沉特征十分突出；从行业生态来看，胖东来走红之后，河南区域零售的覆盖广度与发展深度都得到了进一步拓展——更多本土商超在门店改造升级、自有品牌打造、社区深耕等领域开展多元尝试，这种样本的丰富程度和多层次性在全国范围内都较为少见。

本次调研中，CHINASHOP看零售团队既走访了郑州、洛阳等省内经济实力靠前的城市，也深入到商丘、鹤壁等市以及兰考等县，调研各地具有代表性的商超企业，以此探寻下沉零售市场的真实发展面貌。

商丘七玺：

不跨区扩张、不引入外部融资，深耕3公里服务范围

2026 年前三季度，商丘市 GDP 为 2699.5 亿元，在河南已公布数据的地市中位列第 8 位，同比增长 5.6%。在这座城市的本土零售格局中，七玺超市是非常具有代表性的企业。

1999 年，它从一家社区副食小店起步，目前已拥有 9 家门店、500 多名员工，日均接待顾客 2 万人次。门店分为 500—1000 平方米的社区生鲜店和 1500—3000 平方米的中型超市两类，选址大多在成熟大型住宅小区的出入口附近，主要服务周边 2—3 公里范围内的客群。

这家企业最突出的特点是经营上的“克制”：不向外大规模扩张，不引入外部资本，依靠经营产生的现金流滚动发展。这一选择规避了盲目扩张和高杠杆经营带来的波动风险。

这种“克制”的另一面，是把有限的服务范围做深做透。七玺超市的核心客群中，约 70% 是 25—65 岁的社区家庭用户，消费以生鲜、肉菜、米面粮油等日常三餐所需为主；约 20% 是周边年轻居民和租房群体；约 10% 是学校师生与企业团购客户。

为了更好地服务这些社区居民，它把每一项经营动作都做了精细化处理：比如七天无理由退货，熟食卤味、烘焙、咸菜、水果的常态化免费试吃，果蔬等生鲜产品坚持当日售完、当日剩余商品当日打折清仓等。单独看这些举措都不复杂，但组合起来，却有效降低了顾客的决策成本。

在商品端，门店改造后 SKU 数量保持在 5000—8000 个，覆盖 30 多个民生品类。自有品牌“七玺甄选”的销售额占比约 10%，该品牌于 2025 年 7 月集中推出，总部设有专门的开发部门，采用品牌方主导开发、ODM 工厂代工的模式，品质标准对标一线品牌，优先开发米面油、纸巾、洗洁精、冷冻食品等高频民生商品，终端售价给消费者让利。

线上业务采取轻运营模式，不做全城范围的配送覆盖，严格聚焦门店周边 3 公里区域，门店既作为卖场又当前置仓，复用现有库存和人力，履约成本率控制在 10% 以内。

在自身能力范围内把 3 公里的服务做深，用信任换取复购，用效率拓展发展空间。把社区生意做透，就是这家区域超市给出的发展答案。

鹤壁裕隆：

采用“窄服务半径、高门店密度”的经营策略

鹤壁是一座常住人口约 155 万、因煤炭而兴起的豫北小城。2026 年前三季度，全市 GDP 为 891.02 亿元，同比增长 5.4%。在这座体量有限、外来零售巨头很少布局的城市里，裕隆是当地规模最大的连锁商超企业——目前拥有 20 家超市、4 个商业综合体。深耕鹤壁二十多年来，裕隆超市搭建起了一张典型的“窄半径、高密度”经营网络。

它的门店分为几种类型：4000—6000 平方米的大店、2500—4000 平方米的中型超市、1500—1800 平方米的标准社区超市、500—700 平方米的小店，点位覆盖鹤壁新区、老区以及下辖两个县城。

在高门店密度之外，裕隆把“民生”理念实实在在落实到了成本投入中。便民服务区累计投入了一百多万元，除了免费直饮水、超声波洗眼镜机、微波炉等基础配置外，门店还配备了防噎仪、除颤仪（AED）等急救设备。

商品端的经营策略同样围绕“民生刚需”展开。选品推行“宽品类、窄单品”，门店 SKU 数量精简到 1.4 万—1.5 万个。供应链以直采为主，60% 以上的商品直接从厂家采购，生鲜采购则从以批发市场为主转向产地直采。自有品牌“裕隆优选”由董事长参与开发，覆盖麦片、鸡蛋等刚需高频品类，定价上主动让出利润，以此换取顾客的信任。

门店数字化建设也延续了这种务实的思路，不追逐热门概念，只关注实际效果。自动订货系统覆盖全部生鲜品类，订货准确率达到 85%；生鲜区域推广使用电子价签；AI 合同审核功能嵌入钉钉，一分钟就能输出供应商合同风险评级；“晴天机器人”根据天气情况推送运营建议；AI 客诉回复实现 7×24 小时响应。判断一个工具好坏的唯一标准，就是它是否能节省员工时间、降低出错率。

在鹤壁这座城市，裕隆用二十多年的发展证明了：区域零售企业不盲目追求规模，把经营精细化程度和顾客信任做深做透，同样可以发展得很好。

兰考华联城：

以实干作风盘活闲置不良资产

在开封市兰考县，华联城是一个特殊的样本。它的前身是兰考西区停业两年多、涉及 600 多户业主权益的金元茂商场。2023 年县里提出盘活该商场的构想，专项工作组跟进办理手续、业主签约等事宜；2024 年 1 月，这座 2.6 万平方米的商业综合体以“华联城”的名称重新开业，开业期间每天的客流量接近 10 万人次。

（图片来源：大众点评）

成本结构是它天然的优势：接手停业闲置资产，租金和改造成本都低于新建购物中心，运营上拥有了更低成本的资产基础。节省下来的资金被重新投入到门店运营中——各类熟食被摆放在突出位置以增强烟火气，爆款商品上架速度快且性价比高，补货车错峰进场、不占用货架通道，营销活动用心且有创意等。这些经营细节叠加在一起，让这家超市成为当地人气极高的门店。

（图片来源：大众点评）

华联城的董事长申慧秀以实干著称，她旗下的企业已经在兰考及周边地区开出 16 家门店，总经营面积超过 10 万平方米。她把“善待员工”做成了可以量化核算的账目：普通岗位员工年均收入超过 6 万元，中层及技术岗位员工收入可达 10 万至 14 万元；女性员工占比达到 85%，90% 的岗位实行半班制，方便女性员工兼顾家庭。对比兰考 2025 年城镇居民人均可支配收入 35792 元的水平，这份薪酬在县级市场处于中上游水平。

把这两条线索结合起来，它的经营逻辑就更加清晰了：用较低的资产成本换取现场管理的执行空间，通过降低损耗率和提升用工效率来释放利润空间，再用高品质的商品供给服务本地消费。2025 年春节期间，华联城与兰大城合计客流量约 50 万人次，累计销售额超过 1 亿元。

在一个县城，把曾经引发复杂权益纠纷的“不良资产”重新打造为商业地标，本身就是地方经济韧性的生动体现。

总结：面对不同的零售市场环境，无论是商丘七玺、鹤壁裕隆还是兰考华联城，给出的发展答案有不少共通之处。

第一，都是聚焦“窄服务半径”的本地化生意。商丘七玺不跨区扩张、不引入外部融资，鹤壁裕隆只在鹤壁本地深耕，兰考华联城盘活兰考本地消费市场。下沉市场容量有限，优先做高密度布局，比跨区域扩张是更稳妥的财务选择。

第二，都把“善待员工”纳入了成本核算体系。兰考华联城普通岗位员工年薪 6 万元、90% 岗位实行半班制，鹤壁裕隆设立职工大病救助基金、连续多年给员工放带薪陪考假，商丘七玺把员工定位为“伙伴”——在下沉市场用工留存难的现实情况下，合理的薪酬和对员工的尊重，能够更直接地转化为服务质量。对员工的投入不只是一笔费用，更是对服务能力的投资。

第三，都把“善待顾客”放在了重要位置。兰考华联城做细现场管理；商丘七玺把“真、好、省”的理念落实为七天无理由退货、免费试吃、生鲜当日售完；鹤壁裕隆在价值观层面做出取舍。三家企业的方向一致：把“善待顾客”从口号拆解为具体行动，用行动换取顾客信任。

下沉零售市场很难做到标准化复制，但核心方法论有共通之处——把 3-5 公里范围内的业务做深、把顾客信任做实。这既是区域商超难以被替代的价值所在，也是下沉市场潜力远未完全释放的潜在增长空间。

第二十七届中国零售业博览会选址河南，用意也正在于此：把更多像兰考华联城、商丘七玺、鹤壁裕隆这样经过市场验证的优质区域商超带到展会现场，让零售企业和供应商在真实的经营样本基础上对接需求，搭建更高效的合作平台。

* 注：以上图片如无特殊注明，均由CHINASHOP看零售拍摄。

  关于中国零售业博览会  

中国零售业博览会（CHINASHOP）创办于 1999 年，是亚洲规模最大的零售行业盛会。展会拥有 10 万平方米的超大展示空间，展品范围覆盖零售数字化、零售智能物联网、商用冷链、物流设备、商店设计及名优商品等全产业链，通过“展会+行业论坛+创意活动”的形式，探讨零售行业的发展趋势与未来方向，为零售企业和供应商搭建高效的对接平台。

第二十七届中国零售业博览会

时  间：2027年4月14-16日

地  点：郑州·中原国际会展中心 

本平台所刊载的资讯来源于外部公开信息及合作方提供，由“中欧世界展会网”进行整理编辑，旨在为用户提供便捷的展会信息参考。我们致力于打造一个汇集全球展会时间与地点信息的服务平台，并可提供展位预订、参观协助、设计搭建等第三方服务对接。

相关资讯仅供参考，不构成任何确定性承诺或要约，亦不对其准确性、完整性承担法律责任。用户基于本平台信息所做的任何决策与行为，均需自行核实并承担相应风险。

如需进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。