波兰华沙国际食品技术展览会 FOOD TECH EXPO 2026敬请关注

波兰华沙国际食品技术展览会（FOOD TECH EXPO）将于2026年11月17日至19日在华沙举行。波兰食品工业机械制造商NOMA Nowicki Machinery将在E馆E4.19和E4.23展位展示其机械设备和完整加工线。公司强调，稳定的食品生产并不只依赖单台设备的亮眼参数，还取决于工艺可重复性、原料控制、高效清洗以及技术支持的可获得性。

NOMA按照食品加工各阶段的需求设计和制造机械设备与加工线。该公司自1974年起开发食品工业技术，其解决方案已在100多个国家的设施中运行，既包括针对特定工序的单机设备，也包括集成多个生产过程的自动化线。50多年的经验使公司积累了在不同原料、生产能力和工厂配置下运行设备的实践知识。

公司提供的机械和完整加工线应用于研磨、切割、乳化、混合、注射、腌制、滚揉和原料热处理等环节。主要设备类别包括用于切割、混合和制备肉糜与乳化液的高速斩拌机，用于研磨鲜料和冻料的自动角度绞肉机，支持滚揉、腌制和熟化工艺的工业真空滚揉机，以及用于制备和执行注射工艺的SAS盐水注射机和盐水混合机。产品组合还包括连续切割机、嫩化设备，以及支持原料运输、装载、称重和卸载的解决方案。

当一项工艺需要多台设备协同工作时，NOMA会设计完整的自动化加工线，将机械、输送系统和控制系统集成为适合特定工厂条件的单一配置。公司表示，这种方法便于控制原料流向、减少加工环节之间的损失，并帮助在连续生产批次中保持参数一致，相关示例包括肉块解冻线、培根腌制线和鸡部位腌制线。

质量控制在最终检验之前就已开始。NOMA技术在超过14000平方米的设施中开发，其中包括生产车间、仓库、设计办公室以及服务和演示中心，使设计、制造、质量控制和技术支持能够在同一组织环境中运作。部分设备具有抛光的食品接触面、适当倾斜的表面以及便于部件拆卸的设计，由集团内公司开发的CLEANETIC工业清洗系统则用于清洗容器、托盘和辅助设备。

在数字化方面，部分NOMA机器和加工线可配备触摸屏控制面板、工艺程序、参数监控、在线诊断和数据记录系统；斩拌机控制系统可配置多达40个工艺程序，每个程序最多包含20个连续步骤。NOMA解决方案遍布100多个国家，服务范围涵盖技术和工艺咨询、机器调试、文档、操作员培训、备件供应和在线协助。展会定于11月17日至19日举行，具体参展安排以主办方和官方公布为准。

下届展会时间：2026年11月17号~11月19号

展会地点：波兰 华沙

展会行业：食品

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