香聚火锅之都，助力产业升级｜馨田集团携供应链硬实力亮相2026中国（重庆）国际火锅产业博览会

10月23日至25日，2026第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心盛大启幕。本届展会展览面积达12万平方米，吸引全球2000余家餐饮企业参展，展出展品超60000种，是火锅产业链中极具影响力的年度行业盛会。作为火锅餐饮供应链领域的代表性企业，馨田集团携旗下四大核心品牌亮相展会，通过产品展示与赛事冠名双线并行的方式，深度参与这场火锅产业的全链条交流对话。

2026第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会

当前，国内火锅行业已进入存量竞争下的高质量发展新阶段。据红餐产业研究院统计数据，2025年全国火锅市场规模达到6390亿元，2026年有望突破6700亿元；在市场规模稳步扩大的同时，行业洗牌速度加快，竞争核心从门店扩张转向供应链能力、风味稳定性、食品安全与原料溯源体系的综合比拼。依托《重庆火锅产业发展促进条例》的落地实施，重庆正加快推进世界火锅之都建设，截至2025年底，全市火锅全产业链产值已达3300亿元，向着2027年5000亿元的产业目标稳步迈进。在此背景下，作为火锅风味核心配套的调味品领域，火锅调料、复合调味品板块保持稳定增长态势，连锁餐饮品牌对标准化、可溯源、高品质调味解决方案的需求持续提升。

馨田集团展位

紧扣行业发展趋势，馨田集团带来了完整的产品矩阵。展台集中展示了馨田火锅油碟、芝养风味火锅油碟、汪大妈菜籽油、川麻客66°特麻花椒油四大品牌，产品覆盖火锅串串、江湖菜、特色中餐等多元餐饮场景。展台还专门设置了试吃体验区，现场火锅热气升腾，往来客商、餐饮从业者与消费者纷纷驻足品尝，交流洽谈的氛围十分热烈。

客商在馨田展位洽谈咨询

作为馨田集团的核心产品，馨田火锅油碟已获得弗若斯特沙利文颁发的“连续3年中国销量第一”及“中国火锅油碟第一品牌”双项认证，巩固了其在行业内的领先地位。在原料选择上，严选湖北枣阳、埃塞俄比亚的优质芝麻，仅使用当年产的新芝麻，从源头保障产品的本味基底。在生产工艺上，依托自主研发的低温压榨技术，实现了油品清亮通透、风味醇厚持久的稳定品质。在品控管理上，通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系等多项权威认证，筑牢食品安全防线。在包装设计上，创新采用一次性独立罐装搭配金盖红拉环的设计，以“拉红环，放心吃”的品质承诺，精准契合连锁餐饮对食品安全、卫生管控、标准化出餐的核心需求。目前，馨田火锅油碟已覆盖全国各大中型城市，服务火锅门店超过20万家，在川渝连锁火锅品牌中的市场占有率约达80%。

馨田火锅油碟

谈及企业的合作布局，馨田集团董事长汪成介绍说：“我们在重庆已经与珮姐重庆火锅、桥头火锅、北步园老火锅、德庄火锅、朱光玉火锅馆、萍姐火锅·公路夜市、舒家大院老火锅、江二娃串串香、年白老火锅、九街淑芬掌中宝串串公司（排名不分先后）等品牌建立了合作关系。这份信任，既来自我们对产品品质的稳定输出，也来自我们对餐饮行业标准化需求的持续响应。”

芝养风味火锅油碟

围绕健康化、差异化的消费新趋势，馨田持续拓展产品边界。芝养风味火锅油碟在经典油碟的基础上进行了全新升级，以高端植物油为基底搭配芝麻油增香，打造出橄榄油、山茶油、亚麻籽油三款风味，兼顾健康属性与口感体验，精准适配当下消费者对轻负担、高品质火锅蘸料的消费需求。汪大妈菜籽油则聚焦健康粮油赛道，精选非转基因川渝黑菜籽，采用物理压榨工艺保留天然营养与地道醇香。目前已推出匠心、小榨、风味三大系列，同时满足餐饮稳定出品与家庭烹饪的需求。

汪大妈菜籽油

川麻客66°特麻花椒油

川麻客66°特麻花椒油针对花椒油麻度量化标准模糊的行业痛点，借鉴白酒度数的逻辑制定了麻度分级体系，打造出“66°特麻”的认知标签。坚持从汉源红花椒与洪雅藤椒两大核心产区直采鲜椒，采用热熬冷榨双萃技术实现麻香持久、油体清亮的效果。该产品已获得尚普咨询集团颁发的“66°特麻花椒油开创者”市场地位认证。

展会期间，馨田集团还通过品牌冠名的方式助力行业人才培养。旗下馨田火锅油碟冠名了第四届全国火锅料理职业技能竞赛，推动火锅技艺向规范化、职业化方向发展；集团旗下品牌汪大妈菜籽油冠名了第二届川渝江湖菜争霸赛，集结川渝地区的名厨同台竞技，助力川渝风味IP打造与双城餐饮协同发展。产品展示与技能赛事相互呼应，打通了从技艺交流、产品验证到商贸对接的完整链路，为产业人才梯队建设注入了新的动力。

馨田火锅油碟冠名第四届全国火锅料理职业技能竞赛

从一粒芝麻到一罐油碟，从单一香油到全系列油品矩阵。多年来，馨田集团秉持“质量第一、信誉至上”的发展理念，致力于让全世界的人都能吃到绿色、健康、营养、美味的高品质粮油产品。集团依托四个标准化生产基地与现代化智造体系，深度融入重庆火锅全产业链，持续为全国餐饮伙伴提供稳定、优质的调味解决方案。

汪成表示，重庆火锅是一张享誉全国、走向世界的城市名片。火锅产业的持续发展，离不开产业链上下游的共同努力。集团将抓住火锅产业高质量发展的机遇，坚守品质底线、迭代风味产品、优化定制服务，积极参与行业共建、人才培育、文化传播，与广大同行携手为重庆建设国际美食名城贡献力量，让地道的重庆风味，飘香全国、远播海外。

本平台所刊载的资讯来源于外部公开信息及合作方提供，由“中欧世界展会网”进行整理编辑，旨在为用户提供便捷的展会信息参考。我们致力于打造一个汇集全球展会时间与地点信息的服务平台，并可提供展位预订、参观协助、设计搭建等第三方服务对接。

相关资讯仅供参考，不构成任何确定性承诺或要约，亦不对其准确性、完整性承担法律责任。用户基于本平台信息所做的任何决策与行为，均需自行核实并承担相应风险。

如需进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。