德国柏林国际酒吧及饮料贸易展览会：BCB 2026二十周年，PSU舞台聚焦烈酒创新与增长

Bar Convent Berlin（BCB）将于2026年10月12日至14日在柏林展览中心举行，并迎来20周年。BCB团队在2026年10月1日发布的消息中表示，很高兴继续与Park Street University（PSU）保持长期合作。PSU是全球烈酒行业领先的教育平台，通过文章、播客、视频和现场活动，为饮料酒精专业人士提供市场洞察和实用指导。

作为BCB的商业教育合作伙伴，PSU将再次在20号馆策划并主持自己的舞台。10月12日至14日，PSU舞台将举办十场会议，面向饮料酒精创始人、品牌领导者和经销商，采用演讲与圆桌讨论相结合的形式，并设有现场问答。所有会议都会被录制，参会者可以在会后回看。会议内容涵盖市场进入、增长战略、创新和品类趋势，今年的重点尤其放在人工智能与创新、消费者行为的代际变化以及RTD品类上。

值得列入日程的会议之一是“RTD再想象：品类下一步走向何方”，时间为10月13日下午1:30至2:30，地点在BCB与Park Street University舞台，20号馆。RTD仍然是饮料酒精行业中少数增长故事之一，但轻松取胜的阶段已经过去。货架拥挤，竞争更加激烈，能够留下来的品牌将是那些为持久发展而建立的品牌。这场会议旨在对品类走向给出清晰、及时的判断，无论参会者已经进入RTD领域，还是正在判断该品类是否值得投资。会议将讨论四个问题：当前消费者对RTD的需求究竟指向哪里？哪些形式已经停滞？如今对独立品牌真正有效的方法是什么？行业大型公司如何投资这一形式？PSU还提供相关内容，包括三得利全球烈酒公司希瑟·博伊德谈RTD创新战略、Surfside首席执行官克莱门特·帕帕斯的访谈，以及BuzzBallz首席执行官兼创始人梅里利·基克的访谈。

另一场重点会议是“人工智能、风味与设计：新创新如何重新定义烈酒”，时间为10月12日下午2:30至3:30，地点同样在20号馆的BCB与Park Street University舞台。过去，烈酒创新往往意味着新的瓶型或限量发布。如今，创新同时作用于四个层面：人工智能正在重塑产品开发和供应链；生产和酒液层面的进步；可持续性推动的包装转变；以及将产品直接带给消费者的新路径。这场会议将梳理饮料行业创新的各个层面，区分人工智能在哪些地方真正得到有意义的部署、在哪些地方只是流行词，生产与包装领域真正的新变化是什么，以及哪些新的上市方法正在获得实际吸引力。PSU的相关内容还包括“烈酒中的人工智能：每个品牌都需要了解的工具与策略”专家对话，以及“智能烈酒创新蓝图”。

第三场推荐会议是“迈向2027年的烈酒行业现状”，时间为10月12日下午1:00至2:00，地点在20号馆的BCB与Park Street University舞台。扩展烈酒品牌并不像向投资者推销的那张增长曲线图。没有任何单一举措能让品牌进入下一阶段，通常需要若干具体战略在正确时机得到良好执行。在这场会议中，行业领袖将依次登台，围绕一项高影响力增长战略进行重点演讲。讨论的问题包括：当销量增长时，一套经得起考验的销售手册应该是什么样？品牌应如何为当前阶段选择正确的市场路径？在真实增长压力下，如何保持经销商和客户关系有效运转？品牌如何利用当今塑造市场的核心趋势和转变，为长期增长定位？PSU还提供“世界顶尖调酒师想要什么：品牌如何在2026年赢得即饮渠道”“保乐力加谈2026年烈酒趋势：高端化为何将持续”“超越头条：数据驱动的烈酒行业现状”以及“2026年迄今为止并购汇总”等内容。

BCB 2026将于10月12日至14日在柏林展览中心举行，PSU舞台位于20号馆。参会者可查看完整日程来规划自己的行程，并先利用上述PSU资源，以便带着背景知识到场。

下届展会时间：2027年10月

展会地点：德国 柏林

展会行业：餐饮

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