成都警方通报：夫妻以10元每斤购入批发猪肉，加工后当作卤牛肉以75元每斤售出，5名团伙成员被刑事拘留

近日，成都锦江公安成功打掉一个跨区域制售假冒牛肉制品的犯罪团伙，将5名团伙成员全部抓获，捣毁2处制假及仓储窝点，现场查扣肉制品530余公斤，价值3万余元，全链条斩断了制售假冒牛肉制品的黑色产业链。

今年9月，成都锦江公安环境资源和食品药品犯罪侦查大队在辖区农贸市场开展日常巡查巡检时发现，某农贸市场一商铺销售的卤制牛肉口感不正常、肉质可疑，疑似用猪肉冒充牛肉进行销售。

大队随即组织警力开展暗访核查和现场取证。经过实地摸排、抽样送检、溯源研判后确认：该商铺长期以低价为噱头售卖的所谓“卤牛肉”，样品中仅检出猪源性成分，未检出牛源性成分。

经初步查实，该涉案店铺经营者杨某某夫妇二人长期以每斤10至20元不等的价格批量购进猪肉，自行卤制加工后冒充牛肉，再以每斤65至75元的价格对外销售牟利。

办案民警通过追踪溯源、扩线侦查，进一步发现：该商铺并非个体零星作案，其背后隐藏着一条集源头采购、加工伪装、多点分销于一体的黑色产业链。

随后，办案民警从外围入手抽丝剥茧，梳理并摸清了该团伙从个体夫妻店逐步裂变，发展成为多层级、跨区域犯罪团伙的演变脉络。

经查，杨某某夫妇二人在积累了成熟的制假、囤货、销售经验后，将全套造假牟利手段传授给朋友姚某某，姚某某又介绍发展下线摊贩伍某某、唐某某入伙，并以低价供应猪肉制品。至此，一个流散在部分菜市场的终端分销网络正式形成，以猪肉制品冒充牛肉流入市场，摆上群众餐桌。

在全面固定犯罪证据、摸清团伙人员落脚点及作案规律后，成都锦江公安开展集中统一收网行动，抓获杨某某夫妇在内的5名团伙涉案人员，现场查获假冒卤制牛肉制品530余公斤，彻底捣毁集加工、仓储、跨区销售于一体的全链条制售假劣肉制品窝点。

目前，5名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售假冒伪劣产品罪，均已被依法刑事拘留，案件涉案金额审计及后续深度侦办工作正在有序推进。

警方提醒：市民选购食品切忌贪图低价，应优先选择证照齐全的正规固定商铺，并注意留存购物凭证。可通过观察肉质纹理、色泽、气味来辨别肉制品真伪，如发现假冒伪劣食品线索，请及时向市场监管部门或公安机关举报，携手共护食品安全。

（四川日报）

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