中国（上海）国际焙烤展览会(Bakery China)2027年参展指南

2026-10-14 08:38:22

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中国焙烤行业正经历从规模扩张向质量效益转型的关键阶段。据行业协会统计，2024年我国焙烤食品糖制品行业主营业务收入已突破6000亿元，年增速保持在8%以上，但行业集中度仍然偏低，中小品牌占据超过70%的市场份额。在这一背景下，Bakery China作为行业风向标，其展会内容的变化往往预示着产业未来2-3年的演进方向。

值得关注的是，本届展会新增的自主品牌展区和连锁加盟展区，恰好回应了当前行业两大核心命题：一是本土品牌如何从代工走向品牌化运营，二是连锁加盟模式在三四线城市的加速渗透。数据显示，2024年中国烘焙连锁门店净增数量超过2万家，其中下沉市场贡献了约六成增量。与此同时，来自德国、法国、意大利等烘焙强国的国际展商占比超过20%，这种中外同台竞技的格局，正在倒逼国内企业在产品研发和供应链管理上加速升级。

从更长周期看，随着消费场景多元化和健康化需求崛起，焙烤行业的竞争将从单纯的产品比拼转向全产业链效率的较量。展会所搭建的商贸对接与技术交流平台，或将成为企业突破同质化困局、对接国际资源的关键枢纽。

中国（上海）国际焙烤展览会

展览日期：2027.05.16 - 05.19
场馆位置：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展出规模：330000平方米
参观人次：400000人
参展企业：2200家
组织机构：中国焙烤食品糖制品工业协会

门票预订步骤：

1. 登录中国（上海）国际焙烤展览会官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 选择 “门票预约” 或 “立即申请” 入口，进入登记界面。
3. 按要求填写个人资料，如姓名、手机号、证件号码等。
4. 核对信息准确无误后提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

中国（上海）国际焙烤展览会展会概况：

中国上海国际焙烤展览会（Bakery China）是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。创始于1997年，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。

中国上海国际焙烤展览会（Bakery China）始终致力于搭建能够及时充分反应行业发展、反馈行业需求、洞察行业趋势、捕捉消费潮流的综合性商贸交流平台。本届展会的规模将再创历史新高，整体规模达32万+平方米，来自全球近30个国家和地区的2276家品牌企业携上万款产品集中亮相，预计将吸引来自全球130多个国家和地区的超过40万人次专业观众到场参观。

作为旨在汇聚全球智慧与商机、展示全球焙烤产业发展格局、推动产业升级与高质量发展的焙烤行业国际化展会平台。中国上海国际焙烤展览会（Bakery China）通过完善的产业链上下游资源结构，Bakery China始终保持与各国政府机构和行业组织的紧密合作，如合作组织行业交流、商贸对接、赛事合作、论坛沙龙、技术操作演示等活动。在国际化持续提升发展中不断助力行业企业国际交流、商务对接、跨境贸易和多边合作。

作为全球规模最大的焙烤行业专业展览会，以及进入中国这个全球最具发展潜力的焙烤市场的首选平台。中国上海国际焙烤展览会（Bakery China）每届都吸引全球众多优秀企业和品牌参展，其中，超过20%的国际企业与品牌来自于德国、法国、意大利、美国、比利时、荷兰、瑞士、奥地利、瑞典、丹麦、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、泰国、马来西亚、土耳其、新加坡等焙烤行业强国。

中国上海国际焙烤展览会（Bakery China）将新增焙烤自主品牌、焙烤行业连锁加盟展区，反应行业当下发展趋势和潮流。指导企业未来发展，助力焙烤食品糖制品产业满足不同场景和人群新需求，也方便专业观众买家现场参观采购。