英国埃克塞特国际食品展The Source展会聚焦西南部食品即买即走机遇

2026年9月29日，在将于2027年2月2日星期二和2月3日星期三重返埃克塞特Westpoint之前，The Source贸易展宣布将聚焦食品饮料行业增长最快的品类之一：食品即买即走。The Source已经汇集了生产商、餐饮设备专家和餐饮服务供应商的卓越组合。2027年，展会将展示这些企业如何帮助酒店、零售、加油站和便利店买家发展这一日益重要的业务。

Lumina Intelligence预测，英国食品即买即走市场将在2026年达到249亿英镑，同比增长3.4%，表现优于整体外出就餐市场。IGD使用其自身市场预测，预计该市场2026年将达到279亿英镑，到2031年将达到350亿英镑。比总体数字更重要的是市场驱动因素。Lumina表示，增长日益由每次消费金额提高、优质附加产品和更精准的定位带动，而非门店快速扩张。其2026年报告还称，质量已超过价值成为最重要的购买驱动，反映出消费者对更好原料、健康属性和可信品牌的需求。

全国关于食品即买即走的讨论大多集中在通勤枢纽和市中心。虽然这是整体图景的一部分，但西南部也有自己引人注目的故事，其基础是旅行路线、旅游、独立零售、农场商店、咖啡馆、加油站、游客景点和优质区域产品。加油站占英国便利店销售额的18.3%，而Lumina报告称，69%的加油站购买属于非计划性消费。西南部的公路旅行和度假路线，包括A30、A38和M5，为供应商和运营商提供了独特的食品即买即走机会。

农场商店、熟食店和独立零售是小规模、重质量生产商的重要市场渠道，也适合以便利形式提供特色区域产品。在整个地区，服务居民和游客的便利店、咖啡馆和游客目的地，都需要兼具便利、质量、产地和强展示效果的产品。换句话说，推动全国食品即买即走机会的品类，正是西南部已经擅长的领域。The Source处于理想位置，能够帮助买家发现高质量产品、创新供应商和来自整个地区的新想法。

Hale Events董事总经理迈克·安德森表示：“食品即买即走不再仅由通勤枢纽和市中心定义。”“在整个西南部，农场商店、加油站、便利店、咖啡馆、游客景点和酒店企业都在寻找可在移动中享用的高质量产品。”“The Source已经吸引了许多服务该市场的生产商、供应商和设备公司。通过突出食品即买即走机会，我们可以帮助买家发现相关产品，并将展商与希望发展这一业务的企业联系起来。”

食品即买即走机会将通过The Source的展前营销、编辑内容和展商推广得到突出，重点关注烘焙、熟食、乳制品、饮料、包装和餐饮设备等领域的企业，其产品和服务适合加油站、农场商店、咖啡馆、游客景点和便利店柜台。对于正在发展食品即买即走业务的买家，这项活动将使其在参观展会前更容易识别相关产品、供应商和想法。对于已经服务该市场或考虑进入该市场的展商，这将突出其与积极寻找食品即买即走解决方案的买家之间的相关性。

The Source将于2027年2月2日星期二和2月3日星期三重返埃克塞特Westpoint。开放时间为2月2日9:30至17:00，2月3日9:30至16:00。注：Lumina Intelligence与IGD的数据为分别采用各自方法作出的市场预测，不应合并使用。

下届展会时间：2027年02月02号~02月03号

展会地点：英国 埃克塞特

展会行业：食品

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