Bio-Theta新型食品细菌计数系统亮相高雄食品展（中国台湾国际高雄食品展览会）

在2026年高雄国际食品展上，Bio-Theta股份有限公司展出了其创新产品——食品细菌计数系统「DOX」。该系统采用独创的氧电极法，可大幅缩短食品中总生菌数、大肠杆菌群等微生物的检测时间，同时实现检测流程的“迅速化”“省力化”与“标准化”，为食品制造现场的品质管理提供有力支持。

据产品资料介绍，DOX系统的主要特色之一是快速出货判定。传统培养法通常需要数天才能得出检测结果，而DOX大幅缩短了检测时间，使产品能够迅速出货，有效提升生产效率。对于追求时效性的食品企业而言，这一优势尤为突出。

在操作便捷性方面，DOX实现了极致的简便性。使用者完全无需进行梯度稀释、菌落计数及培养基配制等繁琐作业，只需将样品放入专用测试槽，即可开始检测。这一设计大幅降低了操作门槛，也减少了人为操作带来的误差，即使非熟练人员也能获得均匀且高精准度的检测结果。

DOX系统还具备公信力与实绩。它荣获国际评价标准「AOAC PTM认证」，该认证由国际分析方法评估机构AOAC颁发，证明其具备世界级可靠性。此外，该系统已被收录于日本厚生劳动省监修的《食品卫生检验指针》中，作为官方认可的“简易快速检测法”，可靠性极高。

在产品规格方面，DOX提供两种型号：DOX-60F可检测60个样品，DOX-30F可检测30个样品。每台电脑最多可串联3台设备，因此最多可同时检测180个样品。检测温度设定范围为35℃至37℃，检测对象涵盖总生菌数（定量）、大肠杆菌群（定量/定性）、金黄色葡萄球菌（定量）以及沙门氏菌属（定量/定性）。

此外，DOX系统采用氧电极法检测原理，支持USB连接或LAN网络线通讯，额定电源适应AC 100-120V与200-240V电压范围。附属软件具备检测结果自动导入与数据库化功能，方便用户进行数据管理与追溯。设备外观尺寸方面，DOX-60F为600×120×130毫米，DOX-30F为430×120×130毫米，整体设计紧凑，适合食品生产现场使用。

该系统于2020年开发完成，并已取得AOAC PTM认证（License Number 040801/120801），同时正式收录于日本官方食品卫生检验指针微生物篇。Bio-Thetha股份有限公司此次在高雄食品展上展出该产品，吸引了众多食品业者与专业买家的关注。随着食品安全标准日益提升，这类快速、精准且操作简便的检测设备，可望成为食品产业品质管理的重要工具。

下届展会时间：2026年10月22号~10月25号

展会地点：中国台湾 高雄

展会行业：食品

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