莫斯科烘焙展：俄罗斯拟收紧“无糖”标签规定

俄罗斯可能收紧“无糖”标签的使用规定。近日，俄罗斯国家杜马提出一项提案，建议禁止在含有葡萄糖、果糖、蜂蜜、糖蜜及其他糖源的产品上标注“无糖”字样。此项调整不仅可能影响产品的外包装，还可能波及电商平台上的商品信息展示。

随着消费者对健康饮食的关注度持续上升，俄罗斯市场上标有“无糖”标签的产品数量正不断增长。越来越多的俄罗斯人倾向于购买具有功能宣称、无添加糖以及配料表清洁的产品。这种消费趋势促使食品生产企业更加积极地使用“无糖”标识，以吸引注重健康的顾客群体。

然而，部分产品的“无糖”标签可能具有误导性。提案指出，一些产品虽然未添加传统蔗糖，但含有葡萄糖、果糖等天然甜味物质，其糖分含量依然可观。如果继续允许这些产品使用“无糖”标签，将可能使消费者对产品的真实营养成分产生错误认知。因此，国家杜马希望通过立法手段明确界定“无糖”术语的使用范围，保障消费者知情权。

根据美国农业部发布的预测数据，俄罗斯在2026/27年度的食糖消费量可能降至575万吨，较此前下降11.5%。这一降幅反映了俄罗斯国内减糖趋势的加速，也印证了消费者对低糖及无糖产品需求的增长。在此背景下，强化“无糖”标签监管显得尤为必要，以维护市场秩序和公平竞争。

除了包装标识，电商平台上的商品描述也将纳入监管范围。提案要求在线零售商对其平台上标有“无糖”的商品进行自查，确保产品名称、宣传语与实物成分相符。违规者可能面临罚款或下架处理。此举旨在堵住线上渠道的监管漏洞，使消费者在所有购买场景下都能获得真实可靠的信息。

尽管提案尚处于讨论阶段，但已引发行业广泛关注。一些食品制造商表示，新规将增加产品标签审核成本，并可能迫使部分产品重新调整配方或更换包装。但也有营养专家认为，这是推动行业透明化的积极举措，有助于引导消费者做出更明智的选择。

目前，相关立法程序仍在推进中。俄罗斯国家杜马计划在听取各方意见后进一步完善草案内容。最终实施时间尚未确定，但业界普遍预计，如果法案通过，过渡期将给予企业足够时间进行合规调整。与此同时，由现代烘焙莫斯科展、Confex与Gotovo组成的国际展览集群，将继续关注行业动态，为食品设备与配料领域提供交流平台。下一届展会定于2027年3月23日至26日在莫斯科季米里亚泽夫中心举行。

下届展会时间：2027年03月23号~03月26号

展会地点：俄罗斯 莫斯科

展会行业：休闲食品

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