德国柏林国际水果蔬菜展览会：数字化与可持续性并行

在德国柏林国际水果蔬菜展览会FRUIT LOGISTICA 2025的Future Lab上，BASF的Antonella Pucci分享了关于如何将数字化创新与可持续农业实践相结合，以促进农业和食品行业的变革。Pucci强调了数字决策支持系统和可持续性测量工具的潜力，这些工具能够帮助农民优化资源使用，减少水资源消耗，并探索新的收入来源，如碳信用证书。她指出，将技术与再生实践相结合可以构建一个更具韧性和可持续性的食品系统。

Pucci进一步阐述了量化可持续性的挑战和解决方案。BASF的子公司Horta开发了一套数字工具，能够生成生命周期分析、可持续性关键绩效指标以及定制化的种植策略。这套系统利用超过190个指标来追踪投入品、优化灌溉和施肥，并减少排放。通过整合天气、土壤和收获数据，决策支持系统可以优化资源利用，并确保全程可追溯性。

Horta还与GlobalG.A.P.等认证机构合作，共同开发了“环境可持续解决方案”（ESS）标准。这一新标准不仅旨在证明食品的质量，还为新鲜产品提供一个公认的环保性能标志，在整个供应链中实现明显的区分。试点项目已经显示出令人印象深刻的结果：番茄品质提高了10%，水资源生产效率提高了32%，农民的净收入增加了70%。

这些进展表明了数字化和可持续性结合的重要性。然而，要实现这些创新技术的应用，还需要整个行业的协作以及监管机构的支持。通过量化可持续性，农业不仅能够减少其对环境的影响，还能为农民和合作社创造新的经济机会。

下届展会时间：2027年02月03号~02月05号

展会地点：德国 柏林

展会行业：果蔬

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