有机视界 | 三大市场同步创纪录，全球有机行业正换挡升级

2026-11-13 17:13:03

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有机视界 | 三大市场同步创纪录，全球有机行业正换挡升级

一、市场：全球平台率先释放信号

中国：1522 亿元，同比增长 22%。 据市场监管总局 2026 年 8 月公布的数据，2025 年中国有机产品总销售额突破 1522 亿元，同比增长 22%；近五年年均复合增长率达 10%，自 2022 年起稳居全球前三。其中，有机加工产品贡献超九成销售额，乳制品、酒类、婴幼儿食品三大品类占据超七成市场份额。

美国：766 亿美元，同比增长 6.8%。 美国有机贸易协会（OTA）2026 年报告显示，2025 年美国有机产品销售额达 766 亿美元，增速是整体市场的两倍（整体市场增速为 3.4%）；其中有机食品销售额 701 亿美元、非有机食品销售额 65 亿美元，有机婴幼儿配方奶粉与配方粉增长 8.8%，占有机杂货类销售额的 11.0%。

欧盟：有机进口量 298 万吨，同比增长 12.8%，创历史新高。 欧盟委员会 2026 年 8 月发布的有机进口简报显示，果蔬与橄榄油占进口总量的 45%，谷物与植物基产品占 39%。前三大进口来源国为厄瓜多尔、中国和秘鲁——中国已成为欧盟第二大有机进口来源地。

三个市场，三种增长路径，但方向一致：需求不仅没有降温，反而在加速释放。

二、增长格局：三大市场同步走高

中国的增长，是结构性的增长。超九成销售额来自加工品，乳制品、酒类、婴幼儿食品占据七成份额。这意味着有机产品早已走出“生鲜农产品”的边界，进入标准化、品牌化、可复制的加工赛道。对生产企业和品牌方而言，这条赛道的门槛更高，发展空间也更大。

美国的增长，是跑赢大盘的增长。有机增速连续第二年高于整体市场；当整体零售在 3.4% 的低速区间徘徊时，有机行业仍能达到 6.8% 的增速。在成熟市场中，这已是难得的确定性。

欧盟的增长，是供给缺口带来的增长。进口量创历史新高、增速达 12.8%，说明欧洲本土产能无法满足消费需求；果蔬、橄榄油、谷物与植物基产品是主要缺口品类。对外部供应商而言，这是一扇敞开的大门。

三、3.2 万张证书，66.6亿枚标志

2026 年 1 月，国务院新闻办发布会上公布的数据显示：有机产品覆盖粮食、蔬菜、水果、乳制品等 47 大类，发放有效认证证书 3.2 万余张，获证企业 1.8 万余家；2025 年有机产品认证标志使用数量超过 66.6亿枚。

证书与标志，是有机市场的信用基础设施。3.2 万张证书支撑起全球第三大有机消费市场，66.6亿枚标志意味着消费者每一次扫码，都是一次核验。2026 年，围绕“伪有机”的治理讨论明显增多——认证优化被视作起点，而非终点。

2027，把全球买家请到上海

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世界格局正在重塑，主动站位比观望等待更具价值。