第11届中国（重庆）火锅产业博览会盛大开幕

国际在线重庆消息（记者 田渝兵）：10月23日，第11届中国（重庆）火锅产业博览会于重庆国际博览中心正式拉开帷幕。展会将持续举办至10月25日，作为定位全球火锅领域标杆性展会，其展览总面积达12万平方米，汇聚了2000余家火锅全产业链相关企业，集中展出6万余款特色展品，同期还将配套举办30余场行业交流活动。

第11届中国（重庆）火锅产业博览会开幕 图片由重庆市商务委提供

本届展会将重庆火锅传统传承仪式纳入开幕流程，充分展现火锅文化代代传承的深厚底蕴；展会深耕全产业链布局，设置7个室内专属展馆，覆盖火锅食材、底料调味品、加工包装机械等全品类；同时同步开设食安智检、山野鲜货、清真食材等特色专区，精准匹配产业细分领域的各类需求。

本届展会的最大亮点是首次打造北区室外火锅餐饮新消费全景展区，构建“火锅+非遗”“火锅+新零售”“火锅+新能源”等多元融合的消费场景，馨田、周师兄、重啤、怡宝等约100个品牌以快闪形式入驻展区，实现专业采购与大众消费体验在同一空间同步开展。

开幕首日，展会形成了“会、赛、宴、秀、播”多方联动的格局。2026火锅产业创新大会现场发布了火锅消费趋势报告；火锅采购大会推动供需双方精准对接；火锅料理技能竞赛、火锅文创宴、火锅主题脱口秀等活动同步开展；百万网红直播带货打通了线上线下的消费通道。

本届博览会打通了从上游供应链到终端消费场景的全链条，集中展示火锅产业年度创新成果，持续擦亮重庆“中国火锅之都”的城市名片。10月24日至25日，展会将面向普通市民免费开放，观众可通过小程序提前预约入场。川渝江湖菜争霸赛、AI机器人厨艺秀、食品供应链大会等精彩活动将接连上演，市民可一站式完成逛展、品鉴、游玩等体验。

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