2027年广州火锅食材用品展览会参展注意事项大全，企业必看指南

中国火锅市场规模已突破万亿元大关，年复合增长率保持在8%以上，成为餐饮赛道中增速最快、韧性最强的品类之一。与此同时，火锅食材供应链正经历深刻变革——从上游种植养殖到中游加工流通，再到下游门店终端，全链路标准化、品牌化、数字化进程明显提速。在这一背景下，专业展会作为产业资源聚合与商贸对接的核心平台，其战略价值日益凸显。

值得关注的是，当前餐饮类展会市场良莠不齐，企业参展踩坑事件时有发生。据行业不完全统计，每年约有15%-20%的中小企业因未核实展会资质、合同条款模糊或对特装规范了解不足而遭受经济损失。尤其在展位调换、隐形收费、发票开具等环节，纠纷率居高不下。业内人士建议，企业参展前应建立内部审核机制，对主办方资质、往届口碑、展馆档期进行交叉验证，并在合同中明确违约条款与赔偿标准。

从产业趋势看，火锅业态正从单一堂食向“堂食+外卖+零售”多场景延伸，食材用品的创新迭代速度加快，参展企业若能精准把握展会窗口期，不仅能完成渠道拓展，更可借助同期行业论坛和赛事活动获取前沿趋势信息，为产品研发与市场布局提供决策参考。

广州火锅食材用品展览会

展览日期：2027.05.20 - 05.22
场馆位置：广州市海珠区阅江中路380号
展出规模：60000平方米
参观人次：80000人
参展企业：1500家
组织机构：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会

核心注意事项：

（1）警惕假展：通过官方渠道核实展会及主办方真实性；
（2）明确展位配置：区分不同类型展位配置，避免隐形消费；
（3）遵守特装新规：了解环保、安全、承重要求，避免返工罚款；
（4）确认发票事宜：明确发票类型、开具时间、抬头，方便报销；
（5）规避调位陷阱：合同注明不得擅自调位，约定违约责任；
（6）合理规划时间：提前预定，牢记布展、开展、撤展节点。

广州火锅食材用品展览会展会概况：

广州火锅食材用品展（CRE）的主题展之一。连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会。未来火锅发展趋势盛大，旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

广州火锅食材用品展（CRE）上万新产品、新设备、新技术亮相发布；展会到场参观专业观众达8万人次。展会同期举办广东火锅产业大会及中国火锅招牌菜（广州）赛区等行业活动，发布火锅产业报告等。贡献了一场火锅业的饕餮盛宴！

在后疫情时代，火锅成了餐饮恢复最快的品类，甚至已经是超越品类的存在。广州火锅食材用品展（CRE）旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

广州火锅食材用品展览会展出内容：

火锅牛羊肉：肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等

火锅冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等

火锅丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等

火锅海鲜食材：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等

火锅底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等

火锅特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等

火锅菌菇食材：金针菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等

火锅调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等

火锅餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备

火锅外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等

火锅酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等

火锅主食食材：手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、各种大米等

火锅休闲小吃食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等

参考来源：

广州火锅食材用品展览会   CRE

举办地区：广州市
举办地址：广州市海珠区阅江中路380号
展览面积：60000 ㎡
观众数量：80000 人
所属行业：火锅

本平台所刊载的资讯来源于外部公开信息及合作方提供，由“中欧世界展会网”进行整理编辑，旨在为用户提供便捷的展会信息参考。我们致力于打造一个汇集全球展会时间与地点信息的服务平台，并可提供展位预订、参观协助、设计搭建等第三方服务对接。

相关资讯仅供参考，不构成任何确定性承诺或要约，亦不对其准确性、完整性承担法律责任。用户基于本平台信息所做的任何决策与行为，均需自行核实并承担相应风险。

如需进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。