2028年哥伦比亚波哥大国际食品及酒店餐饮展览会：超3.9万人参观

第十三届哥伦比亚国际食品与饮料展（Alimentec | Anuga Select Colombia 2026）日前在波哥大Corferias会展中心落下帷幕。为期四天的展会共吸引超过3.9万名专业观众，约22个国家和地区代表与会，超过650家展商参展。这些数据再次印证了该展作为拉美及加勒比地区食品饮料行业商务、创新与知识交流核心平台的地位。

本届展会首次正式加入全球最大食品饮料展会网络Anuga，成为Anuga品牌家族的一员。这一重要里程碑标志着展会开启新阶段，将进一步提升其连接拉美和加勒比地区生产者、企业及采购商与国际市场机遇的能力，并强化哥伦比亚及区域食品工业国际化战略平台的角色。

“原产地至关重要”成为贯穿展会的主线。本届推出的未加工食品与原产地价值主题馆，是采购商、商界人士和专业人士访问最多的区域之一。Corferias项目负责人多丽丝·钦加特表示：“本届展会证明，对食物的讨论不仅仅是一种消费趋势，而是整个产业链的重组。买家的提问已与五年前明显不同，他们现在会关心产品来自何处、如何生产，以及背后有什么故事。”

展会同期举办了丰富的知识与体验活动。约220名演讲者参与168项活动，包括143场讲座、17场工作坊和8场大师班，内容涵盖食品创新峰会、烹饪秀、酒店餐饮业会谈、特许经营、食品服务峰会、烧烤俱乐部和烘焙艺术等九大板块，为企业家、采购商、厨师、生产商及专业人士提供了前沿趋势与现场交流机会。

商业成果同样亮眼。展会期间的商务洽谈会共邀请来自18个国家的107名国内外采购商与384家参展商对接，促成1270场商务会谈，预期商业合作金额超过1600万美元。参展企业方面，Diana集团在展会上正式发布面向餐饮服务及机构渠道的Diana Profesional产品系统。其B2B业务总监安娜·卡塔琳娜·博利瓦尔说：“这里远不止是商业空间，我们见到了近十年未见的一些品牌。真正在推动本国餐饮及食品行业变革的参与者都汇聚在此。”哥伦比亚蛋品企业Avícola El Guamito则利用展会与国际客户会面，公司商务总监安德烈斯·埃尔南德斯透露，他们借此打开了智利和希腊等新的出口市场。

竞赛活动也为展会增添亮点。在西班牙帕科·托雷布兰卡国际高级烘焙奖“世界最佳巧克力蛋糕”大赛的哥伦比亚国内选拔中，职业组厨师乔纳森·布伊特拉戈凭借作品“马孔多”夺得第一名，将代表哥伦比亚赴西班牙参加决赛。学生组方面，厨师艾丽西亚·卡斯塔涅达以作品“和谐70”摘得桂冠，并获得赴帕科·托雷布兰卡学校学习的奖学金。

科隆展览公司项目经理阿尔贝托·阿尔曼萨评价说：“将Alimentec纳入Anuga网络不只是名称改变。本届展会让哥伦比亚与全球最重要的食品饮料展会生态连接得更为紧密。哥伦比亚展商现在可以直接进入一个拥有110个国家、8000多家参展商、遍布四大洲的品牌家族。本届展会也证明哥伦比亚已经为此舞台作好准备。”下一届Alimentec | Anuga Select Colombia计划于2028年6月6日至9日举行。

下届展会时间：2028年06月06号~06月09号

展会地点：哥伦比亚 波哥大

展会行业：食品

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