“赤水源品”将登陆2026中国餐饮品牌节 探索农餐互促新路径

9月21日至23日，以“实干·跨越”为主题的2026中国餐饮品牌节暨第36届HCC全球餐饮产业博览会，将在广州广交会展馆拉开帷幕。来自云南镇雄的区域公共品牌“赤水源品”将携赤水河源头特色食材及预制加工产品亮相，依托这一餐饮行业专业平台，对接全国连锁餐饮与供应链采购商，助力乌蒙山优质物产直达全国餐饮消费市场，探索区域公用品牌赋能餐饮生态的创新实践。

本届餐饮品牌节由世界中餐业联合会与红餐网联合主办，活动涵盖行业大会、专题论坛、产业博览、供需对接、媒体专访、行业颁奖等多个板块，预计将吸引数万名餐饮全产业链专业人士参加，其中包括餐饮品牌创始人、连锁企业高管、供应链服务商和投资机构从业者，被视为行业研判趋势、洽谈商贸合作的重要窗口。镇雄物产资源丰富，却长期面临“产业规模大、品牌影响小，原料输出多、精深加工少”的短板。此次进军广州，“赤水源品”正是希望借助盛会汇聚的产业资源，破解当地发展瓶颈，让镇雄优质农特产品从田间地头走向全国餐饮后厨，最终摆上大众餐桌。

镇雄地处赤水河源头，特殊的山地立体气候孕育了得天独厚的物产条件。目前当地已形成百万亩竹产业基地、十万亩辣椒基地和四万亩魔芋基地，同时还是省内重要的生猪调出大县。竹笋、乌金猪、山地辣椒、魔芋、高山菌蔬等特色物产储量充足，堪称天然的高原生态食材宝库。

作为镇雄县共享的区域公共品牌，“赤水源品”确立了“一品三集群”的发展蓝图，重点培育百亿级乌金猪全产业链、绿色食品和白酒三大产业集群。通过统一品牌形象、生产规范和推广策略，将过去分散的本地特产资源有效整合，形成抱团发展的市场合力。

此次参展，“赤水源品”将设立特装展位，集中展示鲜笋制品、辣椒调味产品、乌金猪肉制品、魔芋深加工食品等一批适用于餐饮场景的食材、半成品及预制菜，让大湾区乃至全国餐饮同行直观感受赤水河源食材的独特风味与供应链能力。

展会期间，代表团还将实地走访大湾区代表性餐饮企业和大型农产品批发市场，深入调研头部餐饮企业的供应链实际需求，学习行业先进运营经验，为后续“赤水源品”优化产品结构、拓展市场渠道积累宝贵经验。

从乌蒙深山奔赴粤港澳大湾区，从原产地对接餐饮产业前沿。展望未来，“赤水源品”将持续借助行业展会平台，立足本地生态资源禀赋，加快补齐精深加工和市场渠道短板，推动更多高原生态食材走出大山，切实将“绿水青山”转化为“金山银山”，走出一条区域公共品牌与餐饮产业互促共赢的发展道路。

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