香港餐饮展2026紧跟行业趋势，呈现多元化餐饮盛宴

【2026年8月26日，香港】香港餐饮展（RBHK）定于9月1日至3日重返香港会议展览中心，带来一场集美味、潮流与创新于一体的餐饮嘉年华。RBHK汇集众多品牌与前沿商业方案，展品覆盖肉类海鲜、绿色产品、咖啡、烈酒、餐饮设备及科技等领域，为业内人士呈现一场精彩纷呈、别具一格的餐饮探索体验。

本届展会进一步深耕款待业、食品零售及可持续发展等范畴，打通当前餐饮消费的各个关键环节。亚洲零售论坛暨博览会（RACE）将纳入展会整体布局，重点聚焦食品零售科技、电子商务及市场营销策略。两大展会联合，实现餐饮与零售体验的有机融合，将视野从餐桌延伸到消费者用餐、选购及体验的全过程，全面描绘餐饮行业生态。

品味、交流、探索餐饮世界

连续三天的精彩活动接连登场，业界专家齐聚一堂，共同探讨行业最新动向，分享对餐饮领域的深刻见解与热情。

亚洲零售会议围绕餐饮、零售与科技展开，探讨跨行业协作机遇，应对瞬息万变的消费与技术趋势。会议再度携手毕马威（KPMG），以「餐饮零售实战 — 人工智慧时代的科技、协作与体验」为题，剖析科技如何助力企业预测市场需求、打造个性化体验并提升运营效率。

赏酒尝味馔选以「亚韵共飨」为主题，精心搭配佳肴与饮品，展现亚洲丰富多样的饮食文化。最佳酒吧大奖收到超过90份申请，创下历史新高，业界精英齐聚，凸显香港酒吧文化的独特魅力。名厨之最推介餐厅则关注食物与服务水准，表彰表现优异的本地餐饮场所。

香港咖啡竞技大赛采用淘汰赛制，本地咖啡师轮番对决，在速度、精准度及咖啡制作技艺方面展开激烈比拼。 The Hub为特邀嘉宾提供品味与交流的双重享受，邀请知名讲者分享行业趋势及专业洞见，包括由首位香港出生的侍酒大师 Derek Li 主持的品酒环节。

伴随食品安全意识的提升，RBHK特别邀请国际食品安全协会（IFSA）主持「银发食安与营养，共创健康可持续新未来」讲座，探讨安全、健康的食品选择如何适应市场需求，进一步提升餐饮体验。

聚焦餐饮热点 打造特色专区

RBHK 2026将实现全新突破，设立特色展区与展馆，聚焦新兴餐饮理念及市场热门话题，带来崭新产品、方案与灵感，助力企业开拓更多商机与发展空间。

全新 Eco-Innovation Hub 开启RBHK可持续发展新篇章，汇集绿色与有机产品、可持续创新理念及新兴品牌，为行业打造一个探索、交流与合作的绿色商业平台，推动可持续愿景落地实践。

日本清酒及烈酒展团汇聚八家酿酒厂及生产商，呈现各具特色的清酒与烈酒，展现日本酒的独特风味与酿造工艺。买家可直接与日本参展商对话，并参与专家主持的专业讲座，获取更多产品创意，为饮品单增添亮点。

The Specialty Coffee Corner 深入探索一杯咖啡背后的工艺、文化与商业潜力。除了精彩的咖啡竞赛，买家还可发掘精品咖啡及专业器具，与咖啡同行交流，掌握咖啡贸易与零售动态。作为咖啡区的核心亮点，Brew Bar 特邀多位获奖咖啡师，包括2024香港咖啡冲煮大赛冠军 Eric So，以及2026世界咖啡调酒大赛第六名、2025香港咖啡调酒大赛冠军 Ricky Chan，亲身分享经验与咖啡心得。

游走展会各处 发掘餐饮故事

在香港餐饮展2026，优质餐饮只是开端，更多精彩细节等待品味。展会以人、文化与行业需求为核心，汇聚特色专区、丰富展品及交流活动，助力业界专才洞察最新趋势、拓展商业网络，从每次探索中汲取灵感，续写餐饮新篇章。

展览仅对业内人士及经认证的媒体开放。参观者须年满16岁。

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