亮相沈阳丨第十二届SIAL茶饮调配师大赛即将开幕，报名火热进行中！

在新式茶饮行业持续发展的今天，一杯饮品早已超越了“美味”的单一标准——

健康化趋势从“无糖无热量”升级为低血糖指数、药食同源、中式养生饮品，枸杞黄芪、栀子川芎、云南普洱黑松露……地方食材被深入挖掘，食疗理念被重新构建；

产品类别界限日益模糊，“早C晚T”、茶饮搭配甜品和轻食的复合模式，拓展了饮品的应用场景；

而“地域结合文旅”正成为继口味竞争和价格竞争之后的新焦点——爷爷不泡茶的武汉栀子花列车、霸王茶姬“归云南”系列、都匀毛尖融入奶茶、包子和茶山旅游……地方风味被转化为年轻化表达，并嵌入“吃住行游购娱”全链条，一杯茶开始承担城市名片的角色。

第十二届SIAL茶饮调配师大赛，作为行业顶尖的专业竞技平台，延续“将地方风味，译成世界语言”的主题，诚邀全国研发精英齐聚一堂——用一杯创意饮品，讲述地域故事，展现节气时令，描绘文旅场景，并诠释在这一轮行业变革中，茶饮的边界正被重新定义。

赛事时间：2026年8月7日

赛事地点：辽宁省沈阳市

赛事流程

【初赛】立秋·风物诗

参赛作品必须紧扣大赛主题，并以“立秋节气”为创意灵感，打造一款兼具季节特色和地方风味的创新饮品。通过味觉捕捉夏末秋初的时令馈赠，让传统节气在现代茶饮中焕发新生。需使用指定产品——妙可蓝多芝士厚乳。

【决赛】场景·在地叙事

决赛作品需延续主题，并聚焦文旅景区、餐饮门店、洗浴中心等休闲消费场景。在配方、命名、外观或故事背景中，融入鲜明的主题核心元素，体现饮品对场景的适应性和文化内涵。不限制原料和辅料，鼓励大胆创新、就地取材，让每一杯饮品都成为可品读的地方名片。不限制指定用品。

*作品类型包括但不限于奶茶、果茶、茶咖、果咖及含酒精创意饮品

奖金重磅升级

奖金加持，激发无限创意

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