2026-07-22 16:08:10
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台湾高雄食品餐饮设备展览会作为南台湾最具规模的食品行业盛会，其举办地高雄市正加速向“亚洲新湾区”转型。2026年展会预计将吸引超过2.3万名专业买家，这一数字较五年前增长近三成，反映出南部地区食品加工与餐饮连锁产业的强劲复苏态势。展会的持续扩容，也呼应了台湾当局推动“食安溯源”与“在地食材国际化”的政策导向。
从展品结构看，展会不仅覆盖传统食品与配料，更凸显出三大新趋势：一是健康化，如植物蛋白、低GI食品展商数量同比增加约30%；二是智能化，参展的食品加工设备中，搭载物联网传感器的自动化包装设备占比显著提升；三是国际化，来自东南亚及日本的调味品、预制菜企业参展比例首次突破25%。这一变化折射出台湾食品行业正经历从“代工出口”向“品牌化、高附加值”的深层转型。
值得关注的是，展会同期将举办“绿色食品包装与减碳论坛”，针对欧盟即将实施的碳边境调整机制，探讨台湾食品出口企业的应对策略。业内普遍认为，未来三年，具备碳足迹认证和环保包装能力的参展商将在采购对接中获得优先合作权，这将对中小食品企业的技术升级形成倒逼效应。
展览日期：2026.10.22 - 10.25
场馆位置：高雄市前镇区成功二路39号
展出规模：18000平方米
参观人次：23418人
参展企业：399家
组织机构：经济部国际贸易局
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台湾高雄食品餐饮设备展览会展出内容：
食品：干鲜果蔬类；罐头类；婴幼儿食品类；奶制品；速冻食品类；水产类；饮料类；烟酒类；糖果类；农产品类；饼干、彭化食品类；方便食品、粮油类；肉禽乳类；绿色保健食品类；烘烤类；茶叶及有机食品类、土特产品类等
食品配料：甜菊糖、植物蛋白、大豆蛋白、脱水蔬菜、食品原辅料及添加剂等
参考信息：
台湾高雄食品餐饮设备展览会 Kaosiung Food Show
举办地区：高雄市
举办地址：高雄市前镇区成功二路39号
展览面积：18000 ㎡
观众数量：23418 人
所属行业：食品
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