中国国际烘焙展秋季(Bakery China)2026年参展指南

中国烘焙市场正经历从“传统作坊”向“工业4.0”的深刻转型。据行业分析机构预测，2026年中国烘焙食品市场规模有望突破3800亿元，年均复合增长率保持在8%以上。在这一浪潮中，以武汉为代表的中部城市正凭借其交通枢纽优势和庞大的消费潜力，成为承接产业转移与展会经济的新高地。

值得注意的是，当前烘焙行业竞争的焦点已从单一的产品口味转向全供应链效率。冷冻面团、预拌粉等工业化产品的渗透率在2025年已达到35%，较三年前提升了12个百分点。行业专家指出，未来五年，具备“中央工厂+冷链配送+门店复烤”能力的企业将占据市场主导地位，这也促使展会从单纯的展示平台向技术交易与供应链对接中心升级。

展望2026年秋季的行业盛会，在“健康化、国潮化、便捷化”三大趋势的驱动下，功能性烘焙、低糖低脂产品以及结合地方特色的创新糕点预计将成为展会最大亮点。展会规模的持续扩大（4万平方米）与专业观众的突破性增长（10万人次），折射出中国焙烤产业正加速进入“全链协同、跨界融合”的新发展阶段。

中国国际烘焙展秋季

展览日期：2026.10.22 - 10.24
场馆位置：武汉市汉阳区鹦鹉大道619号
展出规模：40000平方米
参观人次：100000人
参展企业：600家
组织机构：中国焙烤食品糖制品工业协会

门票预订步骤：

1. 登录中国国际烘焙展秋季官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 点击 “门票预订” 或 “立即申请” 按键，跳转至预订界面。
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4. 核对信息准确无误后，提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

中国国际烘焙展秋季展会概况：

中国国际烘焙展秋季（Bakery China）创始于1997年，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。

展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。

中国国际烘焙展秋季（Bakery China）展会现场人潮涌动，种类繁多的烘焙产品让观众们大快朵颐、流连忘返。烘焙展一直以来都是中国烘焙行业的缩影，全行业、全品类、全供应链都得以集中呈现。在本次展会上不仅可以品尝来自世界各地的糕点、蛋糕和面包，还可以见到许多创新的烘焙技术和食谱。

当前烘烤市场的朝着焙烤新国潮、预制烘焙、焙烤等大趋势方向发展，其中以冷冻预烘烤面包、糕点等烘焙产品为代表的预制烘焙，受到了诸多展商的青睐。

中国国际烘焙展秋季（Bakery China）有超过600家焙烤及糖制品产业链企业现场展示，600产业链优质供应商和10万专业观众一站式面对面对话，同时还有面包甜品市集等。能够让消费者现场体验体验焙烤咖啡的闲适生活，打造焙烤食品全产业链与供应链一站式商贸交流大平台。

中国国际烘焙展秋季展出内容：

烘焙配料：专用类油脂、奶类油脂、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料

烘焙设备：焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品

加工类：面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味

参考资料：

中国国际烘焙展秋季   Bakery China

举办地区：武汉市
举办地址：武汉市汉阳区鹦鹉大道619号
展览面积：40000 ㎡
观众数量：100000 人
所属行业：烘焙焙烤

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