为零售连锁和餐饮行业提供的认证帕玛森芝士

卡沃拉奶酪合作社是一家位于意大利艾米利亚-罗马涅大区的乳制品合作社，专门生产产自意大利北部山区的帕玛森芝士。自1929年成立以来，该公司已成为这种最著名的意大利陈年奶酪的知名生产商之一，将悠久的奶酪制作传统与现代质量和食品安全标准相结合。

产品包括不同陈化期的帕玛森芝士——从24个月到40个月，以及陈化超过60个月的特选品种。生产商提供经典款和有机系列，形式包括整轮、分块和磨碎奶酪。

卡沃拉奶酪合作社控制整个生产过程——从从当地养殖户获取牛奶，到奶酪的生产和陈化，再到分块、磨碎和包装。用于生产的牛奶仅来自获得动物福利认证的农场。饲料产自当地不使用化肥和农药的田地，确保动物天然饲养和原料的高品质。

现代化的生产和仓储设施使公司能够为零售连锁和分销商执行自有品牌项目。工厂配备帕玛森芝士分块和磨碎生产线、真空包装系统，并能准备各种零售和餐饮规格的产品，包括客户品牌包装产品。仓储基础设施还允许处理和陈化商业伙伴的奶酪。

产品质量和安全性通过BRCGS食品安全、IFS食品、清真认证以及美国市场的FDA批准得到确认。凭借近百年传统、对生产链的完全控制、认证的动物福利以及先进的包装能力，卡沃拉奶酪合作社成为国际市场上进口商、零售连锁和餐饮行业值得信赖的合作伙伴。

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