2026-06-22 11:15:10
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春去秋来，太湖之滨的稻田随风摇曳。从草鞋山遗址六千多年前的古水稻田，到如今成为国家级区域公用品牌的“苏州大米”，这片江南沃土上的“一颗米”，正经历从“高产”向“高质”、从“饱腹”向“品味”的全面转型。当“鱼米之乡”遇见“智造之城”，苏州大米的提升之路，蕴藏着科技驱动与文化传承的双重奥秘。
科技“强芯”，智慧田野种出“江南好滋味”
水稻育种是苏州农业科技的一张王牌。在2026苏州科技强农大会的展览区域，常熟市农科所自主培育的新品种“常优香58”以其晶莹剔透的米粒和浓郁而不回生的口感成为全场亮点。作为当地育成的首个三系杂交软香品种，它兼具“香、优、稳、高”四大优势，区试平均亩产达到700公斤。“我们希望将农科所近年培育的优秀品种推向市场，让更多种植户了解它们，吸引更多种业公司开展合作。”常熟市农科所所长潘云俊表示。
良种还需良法配合。在相城区，农业部门率先应用“作物云”管理平台，通过“遥感+AI”技术实现农情实时调度。2025年，该平台向农户提供“一田一策”个性化指导，服务农户950余人次，全区优质食味水稻品种种植覆盖率提升至90.44%。中国工程院、扬州大学、南京农业大学等高校及水韵苏米研究院等机构的专家团队连续多年开展水稻新种质创制与新品种选育，为保障苏州粮食安全、提升“苏州大米”品牌影响力提供关键科技支撑。
古稻新生，让稻作文化“活”在田野间
苏州人种稻吃米的历史源远流长，这份悠久的稻作文化如今正以全新姿态“活”在田野上。在吴中区横泾街道上林村，种植户方建国花费10年时间，让一度几乎绝迹的古红莲稻重新出现在苏南稻田。古红莲稻是《红楼梦》中提到的“御田胭脂米”，曾因产量低而“失传”。方建国每年保持约100亩的种植规模，虽然亩产仅约350斤，但稻米售价达到20元一斤，收割前就被预订大半。“守住这个老品种，就是守住咱们江南米文化的根。”方建国捧起一把暗红色的稻谷说。
文化赋能不仅停留在种质保护，更延伸至农文旅融合。横泾街道诗酒田园非遗工坊依托大米核心产区，提出“一粒米，一壶酒，一支香，一杯茶，一席宴”的创新主题，将种植、深加工与研学文创深度绑定。常熟市古里镇坞坵村则整合周边文旅资源，将农业与旅游、教育、文化等产业深度融合，获评国家级示范社、江苏省水美乡村等荣誉。在第十四届苏州文化创意设计产业交易博览会上，“姑苏城外鱼米乡”主题展区展示了“苏州大米”数字资产IP，将深厚的农耕文化转化为可感知的品牌价值。
科技铸魂，文化寻根。从实验室里的基因测序到田野间的非遗工坊，苏州大米正以“跨界”姿态，将田园风光、先贤文脉与现代科技紧密交织。这颗承载着六千年稻作文明的种子，在江南大地上生根发芽，长出新时代“鱼米之乡”的硬核实力与文化自信。
新华日报·交汇点记者 杨嫣然
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