2027年中国上海烘焙焙烤展览会参展全指南

2026-06-16 13:08:05

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中国烘焙行业正经历从传统手工向工业化、品牌化、智能化的深刻转型。据行业监测数据显示，2026年中国烘焙市场规模已突破3500亿元，年均复合增长率保持在10%以上，远超全球平均水平。上海作为亚太地区消费与商贸中心，其烘焙展的规模持续扩容，折射出整个产业链在技术迭代、消费升级与全球化竞争中的加速重构。

值得关注的是，本届展会首设的“自有品牌专区”并非孤立现象，而是零售端与供应链深度协同的缩影。当前，烘焙行业正面临原料成本波动、消费者健康意识提升以及渠道碎片化三大挑战。在此背景下，参展企业更需关注柔性生产、短保供应链管理和数字化营销能力。数据显示，具备全链路数字化能力的企业，其新品上市周期可缩短40%，库存周转效率提升30%。

从全球视角看，中国烘焙展的国际参与度持续攀升，反映出中国正从“世界工厂”向“全球烘焙创新策源地”转变。未来五年，随着冷链物流网络的完善和植物基、功能性原料的普及，烘焙行业将迎来新一轮产品结构升级。对于专业观众而言，本届展会不仅是采购平台，更是洞察行业风向、对接创新资源的关键节点。

中国上海烘焙焙烤展览会

展览日期：2027.05.19 - 05.22
场馆位置：上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
展出规模：330000平方米
参观人次：400000人
参展企业：2200家
组织机构：中国焙烤食品糖制品工业协会

门票预订步骤：

1. 登录中国上海烘焙焙烤展览会官网或中欧世界展会网相关页面。
2. 点击 “门票预订” 或 “立即申请” 按键，跳转至预订界面。
3. 依照页面指引填写个人资料，包括姓名、手机号码、有效身份证件号等。
4. 核对信息准确无误后，提交申请。
5. 如需获取进一步服务或确认信息，敬请垂询：400-837-8606（24小时客服）。

中国上海烘焙焙烤展览会展会概况：

中国上海烘焙焙烤展览会（Bakery China）创始于1997年，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台，是全球规模领先的焙烤产品与服务展览会。展会为全球烘焙行业领袖、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思维的分享平台，为推动烘焙行业在研发、制造与分销、以及相关服务等领域的发展注入动力，促进中国焙烤糖制品行业的全面发展。

作为全球规模最大的焙烤行业专业展览会！中国上海烘焙焙烤展览会（Bakery China）每届都吸引全球众多优秀企业和品牌参展，其中，超过20%的国际企业与品牌来自于德国、法国、意大利、美国、比利时、荷兰、瑞士、丹麦、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、泰国、马来西亚、土耳其、新加坡等国。预计将有包含美国、日本、韩国、马来西亚等国际参观团在内的130多个国家和地区的专业买家到访。

另外，随着中国“一带一路”等各项政策与项目的发展，以及近期一系列利好开放性政策，Bakery China目前已经接到来自多个国家和地区的参观团组织事宜。

本届展会首开“自有品牌专区”，为新消费孕育时代需要的新品牌，打造行业新势力。截至目前已有广州酒家、资溪面包、鲍师傅、盒马烘焙、知味观、莲香楼、杨先生、荃盛、沪耀、福吉佳、谷屋村、满士福、三味奇、花满楼、榴芒一刻等知名品牌参展。

中国上海烘焙焙烤展览会（Bakery China）以酒店、商超、餐厅、酒吧、咖啡馆、会所、商铺及其它商业空间为目标群体，专门打造家庭烘焙用品一站式供货和解决方案的专业展会，为参展商买家的一站式采购平台。