2026-06-14 16:03:10
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中新社昆明6月14日电 (陆希成)14日，在云南省省会昆明市举办的第十届中国—南亚博览会（南博会）上，来自云南高原的葡萄酒、冰酒、威士忌等产品集中亮相，“云品”阵容从咖啡、鲜花、茶叶扩展至洋酒领域。
6月13日，云南昆明，第十届中国—南亚博览会现场，参观者品尝云南冰酒。 陈晨 摄
云南与洋酒的渊源已超过百年。红河哈尼族彝族自治州弥勒市，当地种植葡萄的历史可追溯到19世纪末——法国传教士将“玫瑰蜜”品种引入这片土地。如今，这一品种在法国原产地已近乎绝迹，而弥勒却藤蔓繁茂。“开展三天以来，已有来自加拿大、新加坡、印尼等国的五家国际客商前来洽谈，并达成初步合作意向。”云南红酒业集团品牌总监祝烨介绍。新加坡客商品尝后评价，这酒像“液体版鲜花饼”，容易让初次接触葡萄酒的消费者接受。
从海拔1400多米的弥勒一路向北，葡萄藤延伸至2000多米高的雪山河谷。近年来，迪庆藏族自治州产区凭借“低纬度、高海拔”的风土条件，吸引了法国奢侈品集团路威酩轩等国际酒商的关注。目前，该州酿酒葡萄种植面积稳定在1.05万亩，年产优质酿酒葡萄超过3500吨。
“葡萄在低纬高原的雪山河谷中，成熟缓慢、糖分充足、香气浓郁。每年12月，当地还会举办热闹的冰酒节。”迪庆香格里拉腊普河谷酒庄相关负责人余巨洁表示，其冰酒已远销新西兰、新加坡、马来西亚，国内市场则正在开拓中；借助南博会首次亮相，又收获了来自中国四川、广东等三家客商的合作意向。
在大理，洋酒产业也迎来了新发展。2025年，大理州威士忌产能已达2300千升，国际烈酒企业龙头帝亚吉欧在中国的首个威士忌酒厂落户洱源。
“威士忌的风味七分取决于桶陈过程。大理海拔高、昼夜温差大，酒在橡木桶中‘呼吸’更频繁、熟成更快；在润桶工艺上，我们还使用了小粒咖啡、滇玫瑰等云南特色元素。”大理州威士忌协会会长、凌酝威士忌创始人黄绍铭说。凭借这种“云南味”，该酒厂已在世界威士忌大赛等国际烈酒赛事中斩获多项奖项。展会上与泰国、老挝等国客商的洽谈，也让出海前景逐渐明朗。
6月13日，云南昆明，第十届中国—南亚博览会现场，海外客商品尝云南威士忌。 陈晨 摄
云南洋酒品种增多，也引起了同行的关注。匈牙利威克集团销售总监王紫英表示，洋酒市场并非此消彼长，而是需要共同培育。她认为，价格亲民、酿造工艺精湛的云南洋酒日益增多，让更多人从尝试转向习惯，市场这块“蛋糕”做大，进口酒同样能受益。
中国酒业协会2025年年度报告显示，国产葡萄酒正从“规模扩张”转向“品质深耕”，从“模仿西方”转向“扎根本土”，产区化和个性化表达逐渐成为共识；国产威士忌进入初步建设阶段，截至2025年6月，全国威士忌相关企业已达51家，形成了福建、四川、云南三大产业集群，业界估算市场年增速不低于15%。(完)
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