2026-05-28 15:08:07
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全球食品行业正经历一场深刻的变革：消费者对健康、可持续和功能性食品的需求急剧上升，尤其在东亚地区，老龄化社会与气候变化双重压力下，这一趋势更为显著。日本作为全球第三大经济体，其食品市场以高标准、高附加值著称，正成为国际企业检验产品创新力与品牌竞争力的试金石。
值得注意的是，此次展会由德国科隆国际展览公司主办，其旗下“Anuga”品牌是全球食品行业最具影响力的展会体系之一。选择东京作为亚洲布局的关键节点，凸显了日本市场在连接东亚与全球供应链中的枢纽地位。据行业分析，东亚地区功能性食品市场年均增长率已超过8%，而日本在减糖、植物基、发酵食品等细分领域的研发投入和技术标准，长期引领区域风潮。
展会同期举办的系列研讨会和行业活动，将聚焦后疫情时代的食品安全、数字化转型与碳中和路径。对于有意拓展亚太市场的企业而言，这不仅是展示产品、对接买家的窗口，更是洞察未来五年亚洲食品消费趋势的绝佳机会。预计本届展会将吸引超过7.8万名专业买家，其中半数以上来自日本以外的亚洲国家，展现出极强的区域辐射力。
展览日期：2027.04.13 - 04.15
场馆位置：3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan
展出规模：35000平方米
参观人次：78000人
参展企业：532家
组织机构：德国科隆国际展览公司
门票预订指引：
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日本世界食品健康展览会展会概况：
日本世界食品健康展览会（Anuga Select Japan）将看到各种健康和可持续的食品和饮料在精细食品、肉类、饮料和冷冻食品类别下共同亮相。加入Anuga Select Japan，通过我们的社区与日本、东亚乃至全世界的食品和饮料行业建立联系。
全球比以往任何时候都更加渴望对我们的身体和地球都有益的食物。东亚地区的情况越来越严重，人口持续老龄化，气候变化构成迫在眉睫的威胁。日本是一个注重健康的国家，是东亚市场的区域枢纽和切入点。
日本世界食品健康展览会（Anuga Select Japan）不仅是东南亚及全球食品交易的重要平台，也是日本酒店业（包括餐饮、住宿、旅游和服务）规模大的展览会之一，日本各行业的大公司以及众多国外品牌和产品都将参展。
对从事食品及酒店用品的企业无疑是好机会，每年都有众多来自日本和亚洲其他国家的酒店和餐厅从业者参加展会。日本世界食品健康展览会（Anuga Select Japan）主办方不仅提供产品和服务的展示，还组织了形式多样的活动和相关研讨会，以提高专业技能和发布行业新趋势。
参考信息：
日本世界食品健康展览会 Anuga Select Japan
举办地区：东京
举办地址：3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan
展览面积：35000 ㎡
观众数量：78000 人
所属行业：食品
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