北京火锅展览会-北京火锅食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）2026年参展理由

北京火锅展览会-北京火锅食材用品展

展会时间： 2026年4月10日至4月12日
举办展馆： 中国国际展览中心（顺义新馆）
展馆地址： 北京市顺义区裕翔路88号
展览面积： 50000平方米
观众人数： 61475 人
参展商： 1177 家
主办单位： CHINA HOTPOT EXHIBITION组委会

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为何参展

北京火锅展的参展价值

北京火锅食材用品展览会是中国北方地区规模最大、影响力最广的火锅行业专业盛会，已成功举办十二届，被业界公认为华北火锅市场的风向标和全球火锅产业链企业开拓北方市场的战略门户。 展会由北京博闻企阳国际展览有限公司等权威机构主办，每年春季在北京中国国际展览中心（顺义馆）举办，依托北京作为国家消费中心城市和华北地区核心枢纽的区位优势，已成为连接全球火锅产业链资源、展示前沿创新成果、引领行业发展趋势的核心平台。

参展的核心价值在于其精准链接北方广阔市场的平台属性与高度集中的专业买家资源。 红餐产业研究院数据显示，2024年全国火锅市场规模达6175亿元，预计2025年将突破6500亿元。北京作为首都和华北地区核心城市，凭借丰富的政策资源、优越的区位优势和庞大的消费市场，成为餐饮行业资源汇聚与辐射的关键枢纽。2026年第十三届展会规模再创新高，展览面积突破80,000平方米，预计汇聚3,000余家参展企业，吸引120,000余名专业观众到场。专业买家覆盖全国各地的火锅连锁店、餐饮企业、代理商、经销商及采购决策者，为参展企业提供了直面北方核心采购决策者的战略窗口。

展会构筑了覆盖火锅全产业链的一站式商贸平台。 展品涵盖火锅底料与调味品、特色涮煮食材（牛羊肉、毛肚、丸滑制品）、海鲜类食材、预制调理食材、冷冻食品、酒水饮料、餐厨设备、外卖包装、智能餐饮设备等全品类。从汤底到食材，从设备到服务，形成完整的产业生态闭环。展会通过科学的展区规划，设置火锅食材、底料调味品、餐厨设备、休闲小吃、酒水饮品等五大专题展区，为采购商提供精准高效的选品体验。

展会紧跟“数字化升级、绿色健康、场景创新”三大行业趋势，构筑产学研用深度融合的技术高地。 展会紧跟数字化发展浪潮，采用线上线下同步对接的创新模式，现场特设“商务洽谈区”精准匹配采购商与展商需求，并通过视频展示、直播互动等形式为参展商提供更便捷的信息获取与商务对接渠道。展会同期举办多场主题论坛，邀请行业专家、知名企业家围绕数字化转型、绿色可持续发展、新消费趋势等热点议题展开深度对话；特色火锅赛、烧烤菜品创意赛等赛事活动展现各地火锅文化独特魅力，为行业发展注入创新活力。

对于中国企业而言，该展会是开拓北方市场、链接国际资源、展示创新实力的战略门户。 2025年展会现场，来自重庆的老字号品牌馨田火锅油碟携自主研发的低温压榨香油亮相，其产品在全国火锅市场占有率超过65%。来自四川的微生物发酵酵藏火锅底料、潮汕手打牛肉丸、隆江猪脚等特色产品集中展出，吸引大量采购商驻足洽谈。不少参展商表示，近年来火锅市场日益兴盛，消费者更加追求新鲜、健康和性价比，企业将持续创新满足不断升级的消费需求。参展企业可借助这一平台对接北方核心采购资源，抢占火锅产业数字化、健康化、场景化转型的发展先机。

北京火锅展知名展商

火锅底料与调味品：瑞君香、馨田、圣恩生物、丹丹郫县豆瓣、大汤师、澄明食品、漫味龙厨、骄启、牧哥食品、雅乐鲜、阳家私坊、重庆烫嫂、豪守、振林食品、宋氏伟业、仲景食品、王致和

火锅食材与涮品：逮虾记、和一肉业、茂源肉业、玖嘉久、海欣食品、惠发食品、佳士博食品、安井食品、如意三煲、永达食品、美宁食品、齐汇食品、青莲食品、立信食品、野火烧、香豆豆、海鳞源、康灵顿、吉凯达、汇晔、四子王旗、乐禾食品、正大食品、国联水产、光明集团、皓月清真肉业、龙大食品、千味央厨

特色食材与海鲜：广东浩洋速冻食品、北海海帆食品、深圳联合水产、味觉食品、宁波味觉食品、普渡科技

豆制品与素食：祖名豆制品、香豆豆

设备与智能餐饮：普渡科技、上的智能厨具、吉凯达、康灵顿、汇晔

肉禽调理品：石家庄良兴食品厂、茂源肉业、和一肉业、四子王旗



北京火锅展展会介绍

北京火锅展-北京火锅食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）以北京为基点整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把北京火锅展-中国火锅展打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，构建具有相当影响力的火锅行业盛会。

北京火锅展-北京火锅食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）展会旨在弘扬火锅饮食文化，提升行业整体形象，打造火锅食品名片，积极推动火锅产业化、规模化、标准化。借助互联网，精准定位专业受众，打造一站式火锅食材采购。

北京火锅展-北京火锅食材用品展（CHINA HOTPOT EXHIBITION）展览面积达50000平方米，参展品牌1177家，观众数量61475人。其规模、影响力名列全国火锅行业展前茅，是火锅行业不容错过的年度盛会。

展会核心数据

展品类别占比

参考资料：

北京火锅展-北京火锅食材用品展

CHINA HOTPOT EXHIBITION

举办地区： 北京 北京

举办地址：北京市顺义区裕翔路88号

展览面积：50000㎡

观众数量：61475人

所属行业： 食品展会

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